醯
U+91AF | 
說文小篆 |
| 部首: | 酉+ 12筆 = 共19筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁90第6 康熙字典: 頁1287第37 辭海: 卷1頁3554第06 GSR: 第1241.i 漢語大字典: 卷6頁3599第03 |
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| 國語發音: | xī ㄒㄧ |
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| 粵語發音: | hei1 |
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| 說文解字: | 《》醯：酸也。作醯以𩱙以酒。从𩱙、酒並省，从皿。皿，器也。 |
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| 宋本廣韻: | 《···》醯：酢味也，俗作䤈。呼雞切，六。 |
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| 康熙字典: | 《··》醯：《》呼雞切《集韻》馨奚切《韻會》《正韻》馨夷切，𠀤音橀。《》酸也。《玉篇》酸味也。《》酢味也。《禮·曲禮》醯醬處內。《史記·貨殖傳》醯醬千𤬪。又《》醢多汁者曰醯。醯，瀋也。宋、魯人皆謂汁爲瀋。又《揚子·方言》徯醯，危也。東齊槣物而危謂之徯醯。又蟲名。《·》醯雞生乎酒。《字彙補》蠛蠓，蟲。一名醯雞。 |
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| 反切: | 呼西 (《··》) 呼雞 (《···》) |
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| 英文翻譯: | vinegar; pickle; acid |
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原典出處
| 《·》: | 或乞醯焉，乞諸其鄰而與之。 |
| One begged some vinegar of him, and he begged it of a neighbor and gave it to the man. |
| 《·》: | 膾炙處外，醯醬處內，蔥渫處末，酒漿處右。 |
| The minced and roasted meat are put outside (the chops and sliced meat), and the pickles and sauces inside; the onions and steamed onions succeed to these, and the drink and syrups are on the right. |
| 《·》: | 乾餘骨之沬為斯彌，斯彌為食醯。 |
| Its saliva becomes the si-mi, and this again the shi-xi (or pickle-eater). |
| 《·》: | 醯酸，而蚋聚焉。 |
| 《·》: | 醯酸，而蚋聚焉，故言有召禍，行有招辱，君子慎其所立焉。 |
| 《·》: | 飯物故四五盛，美胾膹炙，肉具醯醢。 |
| 《·》: | 魚肉腐臭有蟲，醯醬不閉有蟲，飯溫濕有蟲，書卷不舒有蟲，衣襞不懸有蟲，蝸疽螥螻𧒰蝦有蟲。 |
| 《·》: | 益持醯，客即熏，以救目，救目分方鼓穴，以盆盛醯置穴中，大盆毋少四斗。 |
| 《·》: | 斯彌為食醯頤輅。 |
| 《·》: | 醯酸不慕蚋，而蚋慕於醯酸。 |
| 《·》: | 缶醯黃，蚋聚之，有酸，徒水則必不可。 |
| 《》: | 秦太醫令李醯自知伎不如扁鵲也，使人刺殺之。 |
| 《》: | 十二月，齊侯田于沛，招虞人以弓，不進，公使執之，辭曰，昔我先君之田也，旃以招大夫，弓以招士，皮冠以招虞人，臣不見皮冠，故不敢進，乃舍之仲尼曰，守道不如守官，君子同之，齊侯至自田，晏子侍于遄臺，子猶馳而造焉，公曰，唯據與我和夫，晏子對曰，據亦同也，焉得為和，公曰，和與同異乎，對曰異，和如羹焉，水火醯醢鹽梅，以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以洩其過，君子食之，以平其心，君臣亦然，君所謂可，而有否焉，臣獻其否，以成其可，君所謂否，而有可焉，臣獻其可，以去其否，是以政平而不干民無爭心，故詩曰，亦有和羹，既戒既平，鬷假無言，時靡有爭，先王之濟五味，和五聲也，以平其心，成其政也，聲亦如味，一氣，二體，三類，四物，五聲，六律，七音，八風，九歌，以相成也，清濁大小，長短疾徐，哀樂剛柔，遲速高下，出入周疏，以相濟也，君子聽之，以平其心，心平德和，故詩曰，德音不瑕，今據不然，君所謂可，據亦曰可，君所謂否，據亦曰否，若以水濟水，誰能食之，若琴瑟之專壹，誰能聽之，同之不可也如是，飲酒樂，公曰，古而無死，其樂若何，晏子對曰，古而無死，則古之樂也，君何得焉，昔爽鳩氏始居此地，季萴因之，有逢伯陵因之，蒲姑氏因之，而後大公因之，古者無死，爽鳩氏之樂，非君所願也。 |
| 《》: | 醯醢腐，不勝，沽也。 |
| 《》: | 夫鼎者，非效醯壺醬垂耳，可懷挾提挈以至齊者。 |
| 《·》: | 今民間酒食，殽旅重疊，燔炙滿案，臑鱉膾鯉，麑卵鶉鷃橙枸，鮐鱧醢醯，眾物雜味。 |
| 《·》: | 收忠宗族，以醇醯毒藥、尺白刃叢僰并一坎而埋之。 |
| 《·》: | 甕三，容三升，醯一，醢一，屑一。 |
| 《·》: | 牽四牢，米百有二十筥，醯醢百有二十甕，車皆陳。 |
| 《·》: | 饌於房中：醯醬二豆，菹醢四豆，兼巾之：黍稷四敦，皆蓋。 |
| 《·》: | 苦醯不熟，未有妃合。 |
| 《·》: | 醯：酸也。 |
| 《·》: | 醢多汁者曰醯。 |
| 《·》: | 徯醯、冉鐮，危也。 |
| 《》: | 蕪荑鹽豉醯酢醬。 |
| 《·》: | 蠛蠓之育於醯醋，芝檽之產於木石，蛣屈之滋於污瘀，翠蘿之秀於鬆枝，非彼四物所創匠也，萬物盈乎天地之閒，豈有異乎斯哉？ |
| 《·》: | 支僧載《外國事》曰：佛泥洹後，天人以新白緤裹佛，以香花供養，滿七日，盛以金棺，送出王宮，度一小水，水名醯蘭那，去王宮可三里許，在宮北，以旃檀木為薪，天人各以火燒薪，薪了不燃，大迦葉從流沙還，不勝悲號，感動天地，從是之後，他薪不燒而自燃也。 |
| 《·》: | 水火醯醢鹽梅以烹魚肉，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以泄其過 |
| 《·》: | 《博物志》曰：龍肉以醯漬之，則文章生。 |
| 《》: | 素食，有醯鹽。 |
| 《》: | 或乞醯焉，乞諸其鄰而與之。 |
| 《·》: | 或乞醯焉，乞諸其鄰而與之 |
| 《·》: | 醯：酢味也，俗作䤈。 |
| 《·》: | 又曰：醯人，供后及世子之醬齏菹。 |
| 《》: | 各以醯鹽竹筯。 |
| 《·》: | 然天官之職，至於閽寺、宮嬪、醯醬、魚鹽之屬，無不領之。 |
| 《·》: | 蓋持●，蘇云：「據文義當作『戒持●』，『●』或『醯』字之訛。」 |
| 《·》: | 餅紅蝦兮析麋臘，有酒如濁醯兮呼我吃。 |
| 《·》: | 馨：《》呼𠛬切《集韻》《韻會》《正韻》醯經切，𠀤音𠷓。 |
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