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藏 生 菜 法 | 以 酢 漿 煮 葵 菜 擘 之 下 酢 即 成 𦵔 矣 | 作 卒 𦵔 法 | 以 穰 茹 之 如 釀 酒 法 | 用 大 熱 其 汁 纔 令 相 淹 不 用 過 多 泥 頭 七 日 便 熟 𦵔 甕 | 粥 清 亦 用 絹 篩 麥 䴷 末 澆 𦵔 布 菜 如 前 法 然 後 粥 清 不 | 洗 復 作 鹽 水 暫 度 出 著 箔 上 經 宿 菜 色 生 好 粉 黍 米 | 作 以 熱 湯 浸 菜 冷 柔 軟 解 辮 擇 治 淨 洗 沸 湯 煠 即 出 於 水 中 淨 |
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《乾隆御覽四庫全書薈要》本。
本書十卷,拆分成5冊。
影印古籍
乾隆御覽本四庫全書薈要·子部
Item source: Zhejiang University Library.
Scanned by: CADAL.
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乾隆御覽本四庫全書薈要·子部
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