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花 悶 之 收 鹵 起 鍋 | 蔥 | 用 肥 鴨 斬 大 方 塊 用 酒 半 斤 秋 油 一 杯 筍 香 蕈 | 鴨 脯 | 公 家 法 也 | 不 用 水 用 酒 煮 鴨 去 骨 加 作 料 食 之 高 要 令 楊 | 鴨 | 滷 | 花 如 要 濃 湯 加 放 粉 縴 以 芋 代 山 藥 亦 妙 | 山 藥 同 下 鍋 作 縴 臨 煨 爛 時 再 加 薑 末 香 蕈 蔥 |
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