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層 棗 入 缸 中 封 嚴 密 可 至 來 歲 猶 鮮 | 清 水 刷 淨 火 烘 乾 晾 冷 取 淨 稈 草 曬 乾 候 冷 一 層 草 一 | 葉 摘 下 勿 損 傷 通 風 處 晾 去 露 氣 揀 新 缸 無 油 酒 氣 者 | 則 皮 破 複 有 鳥 雀 之 患 一 法 將 纔 熟 棗 乘 清 晨 連 小 枝 | 未 充 滿 乾 則 色 黃 而 皮 皺 將 赤 味 亦 不 佳 全 赤 久 不 收 | 群 芳 譜 曰 棗 全 赤 即 收 撼 而 落 之 為 上 半 赤 而 收 者 肉 | 太 史 公 曰 安 邑 千 樹 棗 其 人 與 千 戶 侯 等 | 稼 者 曆 落 種 棗 則 任 矣 任棗 阜性 勞燥 之收 地故 |
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