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碎 油 悟 乾 收 貯 | 雞 同 董 酒 大 小 苗 香 葱 椒 鹽 水 煮 熟 去 皮 骨 悟 乾 孺 極 | 壽佳 案蹇 _ | 看 火 候 | 浮 四 分 許 用 魏 餅 蓋 鏡 用 蒸 架 架 起 隔 湯 蒸 熟 須 勤 翻 | 少 許 苗 椒 葱 同 雞 八 鏘 汁 料 半 入 腹 內 半 淹 雞 上 約 浸 | 雛 顯 治 淨 用 豬 板 油 四 兩 撾 爛 酒 一 縕 醬 油 一 怨 香 油 | 乳 奚 | 熱 注 | 禽 之 屬 |
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