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凡 白 糯 米 一 石 麴 五 斤 | 十 九 日 数 足 而 收 七 月 造 腊 月 酿 酒 传 酵 浮 酵 皆 宜 也 | 之 布 苴 压 实 采 楮 叶 封 䕶 悬 无 风 处 已 乾 须 暴 须 露 四 | 毎 处 内 端 午 所 收 大 艾 茎 三 寸 生 姜 一 两 切 片 又 四 分 | 先 撷 辣 蓼 草 注 水 煎 汁 溲 小 麦 麪 为 麴 毎 斤 分 为 四 处 | 省 麴 酒 | 也 | 如 不 加 水 酒 亦 浓 厚 至 月 馀 酒 熟 逾 四 十 日 醑 清 煑 之 |
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