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置 暖 处 醋 成 如 取 一 椀 则 还 酒 一 椀 久 则 醋 益 香 酸 | 毎 鲜 枣 子 百 枚 蒸 生 酒 药 五 丸 为 率 注 薄 酒 渍 投 之 常 | 枣 子 醋 | 一 椀 纳 水 一 椀 味 淡 不 复 酿 也 | 水 渍 之 已 七 日 然 带 火 薪 头 旋 转 一 畨 成 醋 则 止 取 醋 | 上 向 东 出 日 俟 四 十 九 日 置 瓶 瓮 中 大 击 麴 片 四 两 注 | 四 五 月 候 释 米 粞 一 斗 为 率 用 蒲 篓 苴 悬 西 南 垂 堂 之 | 神 仙 醋 |
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