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作 羊 蹄 臛 法 羊 蹄 七 具 羊 肉 十 五 斤 葱 三 升 豉 | 六 斤 今 除 也 | 骨 乃 下 葱 豉 汁 苦 酒 盐 口 调 其 味 旧 法 用 饧 | 作 猪 蹄 酸 羹 一 斛 法 猪 蹄 三 具 煮 令 烂 擘 去 大 | 煮 鳖 盐 苦 酒 口 调 其 味 也 | 升 豉 五 合 粳 米 半 合 姜 五 两 木 兰 一 寸 酒 二 升 | 作 鼈 臛 法 鼈 具 完 全 煑 去 甲 藏 羊 肉 一 斤 葱 三 | 升 酒 煮 鸭 也 | 豉 汁 五 合 米 一 升 口 调 其 味 得 臛 一 斗 先 以 八 |
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