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不 饥 根 皮 亦 可 捣 磨 为 面 食 | 泽 易 食 又 云 榆 皮 与 檀 皮 为 末 服 之 令 人 | 极 乾 捣 磨 为 ⒏ 拌 糠 麧 草 末 蒸 食 取 其 滑 | 燥 皴 涩 者 取 中 间 软 嫩 皮 锉 碎 晒 乾 炒 焙 | 乾 备 用 或 为 酱 皆 可 食 榆 皮 刮 去 其 上 乾 | 榆 钱 煮 糜 羹 食 佳 但 令 人 多 睡 或 焯 过 晒 | 救 饥 采 肥 嫩 榆 叶 煠 熟 水 浸 淘 净 油 盐 调 食 其 | 似 山 茱 萸 叶 而 长 尖 润 泽 榆 皮 味 甘 性 平 无 毒 | 榆 荚 形 状 似 钱 而 薄 小 色 白 俗 呼 为 榆 钱 后 方 生 叶 | 今 处 处 有 之 其 木 高 大 春 时 未 生 叶 其 枝 条 间 先 生 | 榆 钱 树 本 草 有 榆 皮 一 名 零 榆 生 颖 川 山 谷 秦 州 | 皮 炒 乾 磨 ⒏ 可 食 |
明 上海徐启光 道光癸卯重刊
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