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《姜》 | 电子图书馆 |
| 1 | 姜: | 《春秋运斗枢》曰：璇星散为姜。失德逆时，即姜有翼，辛而不臭也。 |
| 2 | 姜: | 《援神契》曰：姜，御温菜也。 |
| 3 | 姜: | 《礼记·檀弓上》曰：丧有疾，食肉饮酒，必有草木之滋焉，以为姜桂之谓也。 |
| 4 | 姜: | 《论语·乡党》曰：不撤姜食。撤，去也。齐禁薰物，姜辛而不臭，故不去也。 |
| 5 | 姜: | 《韩诗外传》曰：宋玉因其友见楚王，楚王待之尾馛异。让其友，其友曰：“夫姜桂因地而生，不因地而辛。女因媒而嫁，不因媒而亲。子之于王，未也，何怨于我也！” |
| 6 | 姜: | 《史记》曰：万家之城千畦姜，与千户侯等。 |
| 7 | 姜: | 《魏志》曰：倭国有姜，不知其滋味。 |
| 8 | 姜: | 《齐书》曰：孔琇之为临川太守，在任清约。罢郡还，献乾姜二斤。武帝嫌其少，知琇之清，乃叹息。 |
| 9 | 姜: | 《梁书》曰：周舍，占对辩捷。常居直卢，语及嗜好，裴子野言：“赣来不常食姜。”拾应声曰：“孔称不撤，裴乃不常。”一坐皆悦。 |
| 10 | 姜: | 《吕氏春秋》曰：和之美者，杨璞之姜，招摇之桂，杨璞，地名，在蜀郡。招遥，山名，在桂阳。越骆之箘。 |
| 11 | 姜: | 《神仙传》曰：吴孙权曰：“权使介像作变化，种菜瓜，百果皆立生可食。”先主论脍鱼，何者最美，像曰：“鲻鱼为上。”先主曰：“论近道鱼耳，此出海中，安可得乎？”像曰：“可得耳！”乃令人于殿庭中作方坑，汲水满之，并求钩。像饵之，垂纶于坑中，不过顷，得鲻鱼。先主惊喜，问像曰：“可食否？”像曰：“故为陛下取，安敢取不可食之物？”乃使厨下切之。先主曰：“闻食勃作齑至佳，此间姜永不及也，恨尔时无此姜耳！”像曰：“食勃岂不易得？愿搭所使行者，并付以直。”像自书一符，以青竹杖，使行人闭目骑杖，杖止，便买姜。买姜毕，复闭目。此人承其言，骑杖，须臾止，已到成都。不知是何处，问人，人言是蜀市，乃买姜。于时吴使张温于市见之，问曰：“与帝买姜。”于是甚惊，作书寄家。此人买姜毕，捉书骑竹杖，闭目，复须臾，已还。到吴厨下，切脍亦适了也。 |
| 12 | 姜: | 《李先生传》曰：郎中乔翻，于羊渚遇神人，意欲啖姜，而市无之。神人以绢数匹，并书一牒，付信，入市门南下，任意所如。须臾，得姜数斗还。以问神人，神人曰：“问李先生，当知我。” |
| 13 | 姜: |
《博物志》曰：伏波将军唐资传蜀人煞姜法：先洒扫，别粗细为三辈，盛著笼中，作沸汤没笼，著汤中。须臾，取一片横截，断视其熟否。裹既熟讫，便内著瓮中，细捣米末以复氏，令姜不见。讫，以向汤令复沸，便相淹，消息视瓮中，当衷沸，沸便阴乾之。 又曰：妊娠者，不可啖生姜，令儿盈指。 |
| 14 | 姜: |
《岭表录异》曰：山姜，花、茎、叶即姜也，根不堪食。而于叶间吐花穗，如麦粒，嫩红色。南人选未拆开者，以盐淹，藏入甜糟中，终冬如琥珀，香辛，可重用，为脍无加也。 又曰：以盐藏曝乾，挤昀食之，极能治冷气。 |
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