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檢索範圍: 御定子史精華 |
條件: 包含字詞「䅯」 |
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4 | 鼎饋,以魚為牲。鳥獸、魚鼈,必先菜羮,胾在醬前,無鹽則腫。齊有渠展之鹽,燕有遼東之煮。伐菹薪,煮泲水,咶鹽,守民口,魚脯鯢殽,葷臊,令人口爽,海食,豚肩不具。炙三弋,五卵,苔菜。五味盡御。大國累百器,小國累十器,茹藿,梁肉蘭橘。甘芹,萍子,枲莖厲爽,味相反而皆可於口,甘口而疾形,豹胎,枯魚之膳。屈到嗜芰,文王嗜菖蒲葅,猩羮,珍備。代睪而食,五味調香,貴本親用,泔之不若奥之,烈味,以彘甞麥,雞跖,羞以含桃,蓄菜。天子然後可具。三羣之蟲,水最為始。火之為紀,鼎中之變,精妙微纎猩唇,貛炙觾翠。述蕩掔、旄象約、鳳丸、洞庭、鱄東、海鮞、朱鼈●、水鰩崑崙,蘋夀、木華,嘉樹、土英、陽華芸雲、夢芹具區菁陽,樸薑招揺,桂越駱菌,大夏鹽宰掲露長,澤卵沙棠實。江浦橘,雲夢柚,漢上石耳,縮頞而食。用有所託,齊味萬方,荆吳甘酸,黏牡,百梅,狗羮,非其土不食,全蒸,房蒸殽蒸,折俎加豆。夏槁,廟庖羞鼈薦芰珍異庶侈,庶人食菜草具,煎熬燔炙,和調五味甘脆,藿羮,食以駃騠枸醬,鮐鮆鯫鮑胃脯十七物羮芋魁桂蠧法膳,豫養導擇,逺方口實猊糖,鬱養強熟,穿掘萌芽,詣闕上書,獻鰒魚,果桃菜茹奇果,冬,得韭䓑韲。龍鮓,人乳蒸㹠,食不過鹽菜,千里蓴羮,未下鹽豉。象白,噉薤留白,肴饌屢費百金,牛心炙,䱥魚蝦鮓,雞栖半露,食鵞知黑白處凍魚膾,羌煮貊炙,尚書以為絶味。九種鹽,胡䜴東府甘,安成食,禁餳一月,息米萬斛,蒸魚菜,熊蒸,龍肝之饌,食鮭二十七種,菘菜䱒魚。黄頷臛,醒酒鯖鮓,瓜飲甘果,晨鳬夜鯉,逐夷,積果如山岳,列肴同綺繡。如水精,西苑緑沈瓜。堇茹粟漿,瓟醬白醝,鰒魚三十枚,可得十萬錢。食蚶蠣議。漉沙構白,熬波出素,孔稱不徹,裴乃不嘗。香浄適口,熊白,此味,故為南北所推。蓴羮,故應還沈獼猴膊脯,子鵝炰鰌,一日三羊,三日一犢,水精戎鹽,著食經。能為南人飲食,手自煎調,時味大官就第月送,綠芰丹耦,朱李甘瓜。赤鹽,斷慈,銅盤重肉。去邪蒿!楚桂胡鹽芼芳卉,四鹽。髙聰棃,蕪菁葅,瑞鹽,時禁,飛刀鱠鯉。燒尾。昧名,肉臺盤,桃花鹽,肉如熊白。兔肝臡、鹿舌醬。甜水鹽。蔗餳,不盡鮓,追復,萊黄鮐羔䍮●胎扁皮黃口春鵞秋雛羊,淹雞寒,,鷇膹雁羮,熱梁和炙、瓜瓠羮,不可以升斗和,桃濫柰脯,蠏胥,桃諸瓠蓄,凍饌,文羞珍饌,五侯鯖,白蛟鮓煎以桂髓,蒸以蜜沬,脯以青茄,㸑以蘭蘇。鹹葅。花鹽,印鹽,白如珂雲,燥脠。腹腴,綠肉,琥珀真金,犬䐑,琥珀餳,白繭糖石蜜,名蟹佳蝦。清檢出佳鱯濁檢,出好鮒,其頭似羊,豐肉少骨,可以斷榖,窮年不厭。,方如巨桃傘子鹽羊比齊,魯大邦,魚比邾、莒小國鏤金鳳蟹天臠,鵞毛脡一斤千頭,象鼻肥脆,偏堪為炙菊苗、虀蘆、菔鮓,無水自生向齒似消。駝峯炙馬齒羮,,金虀玉膾,抱竿羮,櫻筍厨,靈消炙紅虬脯。白肥修瘠,八珍主人,亥卯,未羮,䨇暈羮。學士羮逍遙炙,道塲羮,自然羮。十品羮,縷子膾,玲瓏牡丹,無心炙。瓜戰,未至舌交,先以鼻選,食憲章。貔貍。谷董羮,滴酥為果,一品二十八枚。芳蓮巢龜,丹穴雛雞,得大魚全體而烹,不加醯鹽,花瓜,棲葅,北品味以羊為貴。,蓮花肉。謝豹蝦,謝豹筍,食瓜徴事」。羊頭簽土歩魚、蝤蛑簽炙蟾,風蛤石,撞玉腴佩羮。 |