31  | 鯉魚《埤雅》：「一名鱔鯉，其當脅一行，自首至尾，無大小，皆三十六鱗，鱗各有黑點。」陶隱居云：「魚王，其大者能神變。」 金魚其狀如鯉，金紅色。鱸魚鱗細身有黑文，肉白可為膾。隋煬帝謂「金齏玉膾，東南之佳味」。蓋芼之以橙縷也。 蓮魚口小，鱗細，身扁，色白，其種來自江西，人家池塘中多畜之。又一種色紅，謂之「紅蓮」。 草魚其種亦來自江西，土人畜於池塘，而飼以草。因名。 大姑魚似鯉而差小，大鱗無鯁，冬月子肥味美，生湖塘間。 白刀魚白鱗形似刀，生江河間。 白魚板身，肉美多細鯁，大者六七尺，色白頭昂，可膾，生江中。 扁魚板身銳口，縮項，味甚肥美。蘇東坡詩云：「一鉤歸釣縮項扁。」 鯏魚亦名甜魚。 烏魚色黑，江海皆有之。 鯽魚一名鮒，形似鯉，色黑而體促，腹大而脊隆，無小大皆有子。 鱧魚《詩》注：「鮦也，鯇也，鱗細有黑花文。」《本草》注云：「公鱱，蛇所變，然亦有相生者。諸魚之中，惟此魚膽甘可食。其首戴星，夜則北向，即今黑鯉魚，道家以為厭者也。」俗呼鱱魚。 蠱鮐魚尾有星，多穴於田堘或泥岸中。 鰻魚似鱔而腹大，色青黃鱗26，《本草》曰：鰻鱺魚善攻碕岸，使輒頹圯。出海中者相類而大，海人名『慈鰻』，又曰『□狗魚』。」 鱔魚似蛇無鱗，有黃白二種。《漢書》：「鸛雀銜三鱣。鱣』即『鱔』字，或作『』。」陶隱居謂「荇芩根所化。」《風土記》云：「夏出冬蟄。」 占魚《本草》曰「鮧」，注云：「即鯷魚也。大首方口，背青黑，無鱗多涎。」 似占而小，腮邊有刺，能螫人，其聲然。《本草》云：「黃賴魚27至能醒酒。」 田瑟穴田堘間，無鱗，有刺彈人。《莆陽志》謂之「彈瑟」。 泥鰌《埤雅》曰：「鰌」似鱔而短，無鱗，以涎自染，難握，與魚為牝牡」。「鰌」字亦作「鰍鰌。 鰌魚其大如船，舟人或相值，必鳴金鼓以怖之，布米以厭之，則悠然而沒。不然，鮮不為其所害。間有舟者，土人梯而臠之，刳其脂為油，以船甚佳。 鯊魚其種不一。胡鯊，青色，背上有沙，大者長丈餘，亦有長三五尺，鼻如鋸，皮可剪為膾縷，曝其由為修，可充方物，俗呼鋸鯊。 鮫鯊，鼻長以蛟，皮可飾劍靶，俗呼錦。 出入鯊，初生隨母浮游，見大魚，乃從母口中入腹，須臾複出。 青鯊。 黃鯊。大鯊。 淡鯊。 夾鯊。 烏鰭鯊，頰尾皆黑。帽 鯊，腮兩邊有皮如戴帽然。 鯔魚似烏魚，目赤身圓，口小鱗黑。吳王論魚，以鯔為上 訓制魚《爾雅》謂之「當板」，肥美而多鯁。按舊志文有「鯯魚」，注云：「板身多鯁。疑即訓制魚而重出也。」 棘鬣似鯽而大。其鬣如棘，紅紫色。《嶺表錄異》云：「吉鬣，蓋聲相近也。」 赤鬃似棘鬣而大。鱗鬣皆淺紅色。 方頭似棘鬣魚而頭方，味美。 鰣魚純白色，大者長數尺，肥腴多鯁，春末有之。又一種，春漲溯溪流而上，月長一寸，至十月盈尺者佳，或云即子魚之別種。 石首魚頭大尾小，金色，隨其大小，腦中俱有兩小石如玉。諸魚中此獨不腥。鰾可為膠。一名金鱗，又名黃瓜。又有一種小者，朱口金鱗，長七八寸，曰「黃梅」。 魚形如石首而差大，鱗細口紅。鳉魚板身，口小，項縮，肥腴而少鯁，其小者俗呼鯧扁。又有金點而差厚者，曰「黃蠟樟」。 子魚似烏魚而小，冬深子盈腹，其味尤珍。 黃魚身扁薄而多鯁，味佳。 鱖魚巨口細鱗，背上有黑斑紋。 黃鄉魚鱗細，黃赤色。 鰈沙形扁而薄，俗呼鞋底魚，一名漯沙。 銀魚口尖身銳，瑩白如銀條，作鮓尤佳。 比目魚形似鰈沙，鱗細，色紫，一目兩相比乃行，南人謂之「泥鞋魚」，江淮謂之「拖沙魚」，俗呼為「卑末魚」。 魚廣人呼為綿魚。 鮆魚身狹長有須，《爾雅》注謂之「劍魚」，俗呼刀魚。 琵琶魚身扁如琵琶狀。 鮶魚似鯔而目大，似鯉而鱗粗，能以鬣刺水蛇食之。 緋魚其色如緋。 斗潮乘波霧集，故名。 魚長七八寸，骨柔無鱗。唐李柔入閩，稱此魚為「銀羹」，水母為「玉膾」。 馬鮫魚青斑色，無鱗，又名章鮌。《連江志》謂之「章胡魚」。帶魚身薄而長，其形如帶，無鱗，入夜爛然有光，小者俗名帶柳。 庸魚雌生卵，雄吞之成魚，青色無鱗，蓋庸魚也，故謂之鱅，俗呼松魚。 魟魚形圓如扇，無鱗，紫黑色，尾長於身，能刺人。 海燕魚有肉翅，能飛水上。 魚一名胡夷，一名河，或謂之「鮭」，又謂之「鯸鮐」。《本草衍義》云：「此魚有大毒，味雖珍，然修治不如法則殺人，厚生者不食尤佳。」 白鰾其形圓薄類錢，一名金錢鰾。 青鱗俗呼青鯽。 鰛魚似馬鮫魚而小，有鱗，大者僅三四寸。魴平魚大如母指，有五色。 骰魚細如米粒，可為酢。 鹿角魚《海物異名記》：「芒角持戴在鼻。」小者醃為鮓，味甚佳；大者長五六寸許，其皮可以角錯，亦謂之「鹿角魚」。 耍魚其狀纖細，又曰「黃絲耍」。 泥猴魚大如母指，須鬣青斑色，生泥穴中，夜則駢首朝北。《海物異名記》云：「登物捷若猴然，一名彈塗。」 章魚腹圓，口在腹下，八足聚生口旁，足上皆有圓文凸起紫色。一種似章魚而極大，居石穴中，人或取之，能以足粘石拒人，曰「石28」，又有一種曰「章舉」，亦曰「紅舉」，足短者曰「塗婆。」 柔魚似烏賊而小，色紫，俗呼鎖管。小者曰「猴染」，又小者曰「墨斗」，腹中皆有墨。 烏賊《埤雅》曰：「烏鰂，八足絕短，集足在口，縮喙在腹，懷板含墨，每遇大魚，輒噀墨溷其波以遠害。若小魚蝦過其前，即吐墨涎以致之。又曰『墨魚』。」 水母《博物志》云：「狀如凝血，形圓，大數尺，有足無目，憑蝦而行。」郭璞《江賦》曰：「水母蝦目。」《海物異名記》云：「有淡色者，有白色者。一名乍魚。」《本草》謂之「蠟」，字亦作「」。 蝦魁《嶺表錄異》云：「前兩腳大如人指，長尺餘，上有芒刺銛硬，手不可觸。腦殼微有錯，身彎環，亦長尺餘，熟之鮮紅色。一名蝦杯。俗呼龍蝦。又有一種，狀如蜈蚣而大，能食蝦，《開元遺事》謂之「蝦姑」。 蝦其類不一。 草蝦，頭大身促，前兩足大而長，生池譯中。 白蝦，生江浦中，郡城南有白蝦浦是也。 梅蝦，梅雨時出洲諸間。 蘆蝦，相傳蘆葦所變者。 泥蝦，相傳稻花所變者，出田中。 對蝦，土人熟而乾之，兩兩對插，可以寄遠。 赤尾蝦，蝦之小者。 金鈞子，又小於赤尾，而味尤珍。 塗留，《海物異名記》謂之「醬蝦」。細如針芒，波旋頃聚若淖泥，海濱人鹽以為醬。 鯪鯉似鯉而有四足，鱗甲堅厚，常吐舌出涎，須螻蟻滿其上，乃卷而食之。即穿山甲也。 |
