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| 檢索內容： |
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| 檢索範圍: 周禮 |
| 條件: 包含字詞「饋食之豆其實葵菹蠃醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍」 |
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《卷二》
8  | 籩人掌四籩之實籩竹器如豆者其容實皆四●朝事之籩其實麷蕡白黑形鹽膴鮑魚鱐蕡枲實也鄭司農云朝事謂淸朝未食先進寒具口實之籩熬麥曰䵄麻曰蕡稻曰白黍曰黑築鹽以為虎形謂之形鹽故春秋傳曰鹽虎形玄謂以司尊彞之職參之朝事謂祭宗廟薦血腥之事形鹽鹽之似虎者膴䐑生魚為大臠鮑者於●室中糗乾之出於江淮也鱐者析乾之出東海王者備物近者腥之逺者乾之因其宜也今河閒以北煑穜麥賣之名曰逢燕人膾魚方寸切其腴以啗所貴○麷芳弓反又芳勇反蕡符云反又蒲悶反膴火呉反鱐所求反枲思里反䐑章涉反又直輒反●皮逼反穜直龍反又音童饋食之籩其實棗㮚桃乾䕩榛實饋食薦孰也今吉禮存者特牲少牢諸侯之大夫士祭禮也不祼不薦血腥而自薦孰始是以皆云饋食之禮乾䕩乾梅也有桃諸梅諸是其乾者榛似栗而小〇䕩音老又力到反榛側巾反祼古亂反加籩之實蔆芡㮚脯蔆芡㮚脯加籩謂尸旣食后亞獻尸所加之籩重言之者以四物為八籩蔆芰也芡雞頭也栗與饋食同鄭司農云蔆芡脯脩〇蔆音陵芡音儉㮚古栗字芰其●反羞籩之實糗餌粉餈羞籩謂若少牢主人酬尸宰夫羞房中之羞于尸侑主人主婦皆右之者故書餈作茨鄭司農云糗熬大豆與米也粉豆屑也茨字或作餈謂乾餌餅之也玄謂此二物皆粉稻米黍米所為也合蒸曰餌餅之曰餈糗者擣粉熬大豆為餌餈之黏著以粉之耳餌言糗餈言粉互相足○餌而志反餈昨資反為餌于僞反下同著直略反凡祭祀共其籩薦羞之實薦羞皆進也未食未飲曰薦旣食旣飲曰羞喪事及賔客之事共其薦籩羞籩喪事之籩謂殷奠時為王及后世子共其內羞於其飲食以共房中之羞凡籩事掌之醢人掌四豆之實朝事之豆其實韭菹醓醢昌本麋臡菁菹鹿臡茆菹麋臡醓肉汁也昌本昌蒲根切之四寸為菹三臡亦醢也作醢及臡者必先膊乾其肉乃後莝之雜以粱麴及鹽漬以美酒塗置甀中百日則成矣鄭司農云麋臡麋骭髓醢或曰麋臡醬也有骨為臡無骨為醢菁菹韭菹鄭大夫讀茆為茅茅菹茅初生或曰茆水草杜子春讀茆為卯玄謂菁蔓菁也茆鳧葵也凡菹醢皆以氣味相成其狀未聞〇韭音久菹莊魚反醓吐感反或昌審反臡乃兮反菁作盈反茆音卯麇京倫反膊普博反骭戶諫反饋食之豆其實葵菹蠃醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍魚醢蠃螔蝓蜃大蛤蚳蛾子鄭司農云脾析牛百葉也蠯蛤也鄭大夫杜子春皆以拍為膊謂脅也或曰豚拍肩也今河閒名豚脅聲如鍛鎛○蠃力禾反脾婢支反析星歷反蠯蒲佳反徐薄雞反蜃市軫反拍音搏螔音移蝓音榆又音由蛾魚綺反膊音博下鎛同加豆之實芹菹兔醢深蒲醓醢箈菹鴈醢筍菹魚醢芹楚葵也鄭司農云深蒲蒲蒻入水深故曰深蒲或曰深蒲桑耳醓醢肉醬也箈水中魚衣故書鴈或為鶉杜子春云當為鴈玄謂深蒲蒲始生水中子箈箭萌筍竹萌○芹音勤又音謹箈音迨又秃改反又徒來反筍息尹反蒻音若羞豆之實酏食糝食鄭司農云酏食以酒酏為餅糝食菜餗蒸玄謂酏𩜾也內則曰取稻米舉糔溲之小切狼臅膏以與稻米為𩜾又曰糝取牛羊豕之肉三如一小切之與稻米稻米二肉一合以為餌煎之○食音嗣下同糝素感反餗音速𩜾之然反糔思柳反又相早反溲所柳反臅昌蜀反凡祭祀共薦羞之豆實賔客喪紀亦如之為王及后世子共其內羞王舉則共醢六十罋以五齊七醢七菹三臡實之齊當為齏五齏昌本脾析蜃豚拍深蒲也七醢醓蠃蠯蚳魚兔鴈醢七菹韭菁茆葵芹箈筍菹三臡麋鹿麋臡也凡醯醬所和細切為齏全物若䐑為菹少儀曰麋鹿為菹野豕為軒皆䐑而不切麋為辟雞免為宛脾皆䐑而切之切蔥若薤實之醯以柔之由此言之則齏菹之稱菜肉通○為于僞反齊子西反下同又才細反䐑直輒反軒音獻皆䐑之涉反下同辟必亦反又音檗宛於阮反又於月反稱尺證反賔客之禮共醢五十罋致饔餼時凡事共醢 |
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