分為七目：一體凡，論詩體；二法微，論格律及字句聲調；三評匯，集諸家之評論；四樂通，論樂府；五詁箋，訓釋名物典故；六談叢，錄自己有關唐詩之筆記；七集錄，首錄唐集卷數，次唐選各總集，次詩話及考辨集中偽作與注釋。

胡震亨專門分類纂輯歷代所有評論唐詩的相關詩話，並就唐詩的原委、因革、體例、法式、評彙、詁箋、事考、集錄等課題展開全面性的論述，除了綜合前人的經驗，再加上自己獨特之見解，《唐音癸籤》成為「唐詩學」的力作。