杜豐精通兵法。其父杜珪積德好施，鄉稱善人。杜豐在金朝擔任平遙義軍謀克。成吉思汗鐵木真攻取太原時，他率領所部降附蒙古，被任命為兵馬都提控。後跟隨按察兒（按札兒）攻打平陽，克絳州、解州諸堡。以功受金虎符，任征行元帥左監軍。又跟隨阿察兒，攻克懷孟及溫谷、木澗等寨，攻洪洞西山、松平山等。1222年，升任龍虎衛上將軍、河東南北路兵馬都元帥。1226年，跟隨按陳圍攻益都李全。次年，略地益都、登州、萊州等地。1229年，取沁州（治今山西沁縣）及所屬各縣。招降平陽、太原、真定及遼州、沁州未降山寨，1235年，升任沁州長官。在沁州十餘年，寬徭薄賦，勸課農桑。1247年，告老歸家，病逝。他的妻子王體善參與當地道觀，主持整理道藏，夫妻二人信仰全真教，曾經邀請全真掌教尹志平前來沁州。其子杜思明、杜思忠、杜思敬。