生平
父親賀勝冤死，賀惟一（太平）年尚幼，泰定帝為賀勝平反雪冤，而撫恤賀惟一（太平）。
少年時師從趙孟頫、呂弼，曾任《遼史》、《金史》、《宋史》三史之總裁官。
至正七年（1347年）農曆十一月，元惠宗任命賀惟一（太平）為中書左丞相，賀惟一為中書右丞相搠思監所忌。
至正九年（1349年）農曆七月，元惠宗罷免賀惟一（太平）中書左丞相職務，改任任命為翰林學士承旨。
脫脫第一次罷相後，出居西土。會其父馬札兒台卒，賀惟一（太平）力請令脫脫歸葬，以全孝道。左右以為難，賀惟一（太平）說：「脫脫乃心王室，大義滅親，今父歿而不克奔訃，為善者不幾于怠乎！」為之固請，以故脫脫得還。脫脫既得還朝，即拜為太傅，然不知賀惟一（太平）之有德于己也，因汝中柏讒間成隙，遽欲中傷之。是時，中書參政孔思立等皆一時名人，賀惟一（太平）所拔用者，悉誣以罪黜去。
1349年農曆七月，賀惟一（太平）被罷為翰林學士承旨，既又誣劾其過失，而並論其子也先忽都不宜僭娶宗室女。脫脫之母聞之，對脫脫兄弟說：「太平好人也，何害于汝而欲去之。汝兄弟若違吾言，非吾子也。」侍御史撒馬篤揚言于朝說：「御史欲害正人，壞台綱，如天下後世何？」即臥病不起。故吏田複勸太平自裁，賀惟一（太平）說：「吾無罪，當聽于天，若自殺，則誠有慊矣。」遂還奉元，杜門謝客，以書史自適。
河南盜起，至正十五年（1355年），詔命太平為江浙行省左丞相。未行，改為淮南行省左丞相，兼知行樞密院事，總制諸軍，駐于濟寧。
奇皇后想讓自己的兒子當皇帝，遣親信太監樸不花告知賀惟一，欲與之結交，但賀惟一「依違而已」。奇氏皇后便在皇帝面前說賀的壞話，賀於是貶往西藏，不久遣使者逼令自裁。賀惟一（太平）至東勝，賦詩一篇，乃自殺，終年六十三歲。至正二十七年（1367年），監察御史為其平反，辯其非辜，請加褒贈。
其子也先忽都，「少好學，有俊才」，曾任「知樞密院事」。
延伸閱讀
賀惟一（1301年 - 1363年），名惟一，字允中，元朝陝西鄠縣（今戶縣）人，初賀姓，奉帝敕，賜姓名為拓拔太平，人稱賀太平。元惠宗時代丞相，後忤皇后奇氏，被貶，後賜死。