至元十九年（1282年）除擔任集賢侍讀學士，轉任御史中丞，為人剛直敢言。至元二十年（1283年）上疏奏時政十八事，請求元世祖革除弊政、嚴明賞罰，罷東征日本。次年，因為彈劾盧世榮不可擔任宰相，于是元世祖被罷職。至元二十三年（1286年）加集賢大學士、同僉樞密院事。出為甘肅行中書省右丞。至元二十八年（1291年）,召為中書右丞，他和平章政事麥術丁奏請革除桑哥秉政時的弊政，嚴究他的餘黨。大德元年（1297年），兼領侍儀司事。大德二年（1298年），升任為中書平章政事，崔彧去世後，謚號忠肅。崔彧是散曲作家，《陽春白雪》載其名。