徐熥（1561年 - 1599年），字惟和，别字调侯，福建闽县（今福州市）人。徐（火勃）之兄。

明万历十六年（1588年），中举人。早年与赵世显、邓原岳、谢肇淛、王宇、陈价夫、陈荐夫等结社芝山。与其弟徐（火勃）在福州鳌峰坊建红雨楼、绿玉斋、南损楼等藏书楼。生平好客，家境不富却好周济，有「穷孟尝」之号。著有《幔亭集》，并辑有《晋安风雅》，又撰《陈金凤外传》。

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