王开化（？ - 1861年），字梅村，为王錱族弟，十七岁时随王錱征战。王錱殁后，王开化与张运兰共领王錱旧部，之后王开化辞官至城南书院讲学。王开化与左宗棠往来甚切，并交为好友；。1860年左宗棠组建楚军并收编王錱旧部，王开化受命负责营务工作。1861年左宗棠攻打浙江太平军前夕，王开化因病辞官，不久病逝。