曹利用（？ - 1029年）字用之。曾与辽国签定澶渊之盟。北宋大臣。

父曹谏，以明经得第，官至崇仪使。曹利用以父荫任补殿前承旨，升迁为鄜延路走马承受公事。景德元年（1004年），契丹南侵，真宗亲驻澶州（今河南省濮阳市），曹利用与契丹人订下澶渊之盟，用三十万（每年白银10万两、绢帛20万匹）缔结和约。累官至枢密使、同中书门下平章事，加左仆射兼侍中。

晚年恃功骄纵。天圣七年（1029年）正月二十五日，因其侄曹汭之罪牵连，降为左千牛卫将军，谪知随州（今湖北省随州市）。二月十四日，又因私贷景灵宫官钱，再贬为崇信军节度副使，赴房州（今湖北省房县）安置，流放途中为宦官杨怀敏言语所激，曹利用个性刚强，至襄阳驿，自缢死。

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