| Chinese Text Project | |
| Simplified Chinese version |
| 酢 U+9162 |  Seal script |  Jinwen | 榨 Specialized semantic variant | 醋 Alternate form |
| Radical: | 酉+ 5 strokes = 12 strokes total. |
|---|---|
| References: | Guangyun: p.508#12 Kangxi: p.1282#01 Cihai: p.1351r2c03 GSR: 806.t Hanyu: v6,p3578#09 |
| Composition: | Left: 酉, right: 乍. |
| Mandarin: | zuò cù ㄗㄨㄛˋ ㄘㄨˋ |
| Cantonese: | cou3 zaa3 zok6 |
| Shuowen: | 《酉部》酢：醶也。从酉乍声。 |
| Guangyun: | 《广韵·入声·铎·昨》酢：酬酢苍颉篇云主荅客曰酬客报主人曰酢。 |
| Kangxi: | 《康熙字典·酉部·五》酢：《唐韵》《集韵》《正韵》𠀤仓故切，音措。《说文》醶也。《徐曰》今人以此爲酬酢字，反以醋爲酢字，时俗相承之变也。《玉篇》酸也。《急就篇》酸醎酢淡辨浊淸。《马第伯·封禅记》酢棃酸枣。《隋书·酷吏传》长安语曰：宁飮三升酢，不见崔弘度。又《广韵》在各切《集韵》《韵会》《正韵》疾各切，𠀤音昨。客酌主人也。《广韵》酬酢。《仓颉篇》主答客曰酬，客报主人曰酢。《易·系辞》是故可与酬酢，可与佑神矣。《诗·小雅》君子有酒，酌言酢之。《传》酢，报也。又器名。《扬子·方言》甑自关而东谓之甗，或谓之酢镏。 |
| Fanqie: | 在各 (《广韵·入声·铎·昨》) |
| Unihan definition: | toast one's host with wine; to express juice by pressing |
Example usage
| 《礼记·郊特牲》: | 大飨，君三重席而酢焉。 |
| At a great feast (to the ruler of another state), the ruler (who was the host) received the cup seated on his three mats. | |
| 《诗经·楚茨》: | 报以介福、万寿攸酢。 |
| And respond with great blessings; - Myriads of years as the [fitting] reward. | |
| 《尚书·顾命》: | 太保受同，降，盥，以异同秉璋以酢 |
| The Grand-Guardian received the cup, descended the steps, and washed his hands. He then took another cup, (placed it on) a half-mace which he carried, and repeated the sacrifice. | |
| 《荀子·乐论》: | 至于众宾，升受、坐祭、立饮，不酢而降。 |
| 《说苑·修文》: | 此所以祭先王之庙也，此所以献酢酳之酬也，所以官序贵贱各得其宜也，此可以示后世有尊卑长幼之序也。 |
| 《白虎通德论·五刑》: | 礼不及庶人者，谓酬酢之礼也。 |
| 《孔子家语·相鲁》: | 献酢既毕，齐使莱人以兵鼓謲，劫定公。 |
| 《列仙传·酒客》: | 有过而逐之，主人酒常酢败。 |
| 《管子·侈靡》: | 功未成者，不可以独名，事未道者，不可以言名，功成然后可以独名，事道然后可以言名，然后可以承致酢，先其士者之为自犯，后其民者之为自赡。 |
| 《淮南子·主术训》: | 觞酌俎豆，酬酢之礼，所以效善也。 |
| 《史记·乐书》: | 此所以祭先王之庙也，所以献醻酳酢也，所以官序贵贱各得其宜也，此所以示后世有尊卑长幼序也。 |
| 《国语·鲁语下》: | 祭悼子，康子与焉，酢不受，彻俎不宴，宗不具不绎，绎不尽饫则退。 |
| 《列女传·鲁季敬姜》: | 祭悼子，康子与焉，酢不受，彻俎不宴，宗不具不绎，绎不尽饮则退。 |
| 《周易·系辞上》: | 显道神德行，是故可与酬酢，可与佑神矣。 |
| 《周礼·秋官司寇》: | 王礼再祼而酢，飨礼九献，食礼九举，出入五积，三问三劳。 |
| 《仪礼·士昬礼》: | 妇酢舅，更爵，自荐。 |
| 《焦氏易林·小过之》: | 行作不利，酒酢鱼馁，众莫贪嗜。 |
| 《说文解字·草部》: | 菹：酢菜也。 |
| 《尔雅·释诂》: | 酬，酢，侑，报也。 |
| 《释名·释饮食》: | 血䐄，以血作之，增有酢豉之味，使甚苦以消酒也。 |
| 《方言·第五》: | 甑，自关而东谓之甗，或谓之鬵，或谓之酢馏。 |
| 《急就篇》: | 芜荑盐豉醯酢酱。 |
| 《伤寒论·平脉法》: | 上焦不归者，噫而酢吞。 |
| 《世说新语·赏誉》: | 寻温元甫、刘王乔、裴叔则俱至，酬酢终日 |
| 《文心雕龙·明诗》: | 自王泽殄竭，风人辍采，春秋观志，讽诵旧章，酬酢以为宾荣，吐纳而成身文。 |
| 《水经注·渠》: | 又东北为酢沟，又东北，鲁沟水出焉，役水又东北，埿沟水出焉。 |
| 《三国志·华佗传》: | 佗闻其呻吟，驻车往视，语之曰：“向来道边有卖饼家蒜韲大酢，从取三升饮之，病自当去。” |
| 《群书治要·尚书》: | 盐醎，梅酢，羹须醎酢以和之。 |
| 《艺文类聚·筝》: | 乐而不淫，虽怀思而不怨，似豳风之遗音，于是雅曲既阕，郑卫仍修，新声顺变，妙弄优游，微风漂裔，冷气轻浮，感悲音而增叹，怆频悴而怀愁，若乃上感天地，下动鬼神，享祀祖宗，酬酢嘉宾，移风易俗，混同人伦，莫有尚于筝者矣。 |
| 《通典·大祥变》: | 其祭时，尸酢主人，主人啐之，众宾兄弟皆饮之可也。 |
| 《四书章句集注》: | 然但谓之仁，则人不知其切于己，故反而名之曰人心，则可以见其为此身酬酢万变之主，而不可须臾失矣。 |
| 《论语注疏·八佾》: | 若与邻国为好会，其献酢之礼更酌，酌毕则各反爵于坫上。 |
| 《广韵·菹》: | 菹：《说文》曰：酢菜也，亦作葅。 |
| 《太平御览·风》: | 米物下沉，木味酸，酸风入酒故酢而沉者沸，盖物类相感也。 |
| 《太平广记·王旻》: | 或食鲫鱼，每饭稻米，然不过多，至葱韭荤辛之物、咸酢非养生者，未尝食也。 |
| 《朱子语类·本朝五》: | 后云，曾为游酢知云。 |
| 《郁离子》: | 他日，又曰：‘请以货先为之市，具礼召主人而酬酢之，多取物而日稽其直，且速其子弟以为常，不数岁，吾将竭其藏，何如？’ |
| 《墨子闲诂·备梯》: | 士冠礼注曰‘酌而无酬酢曰醮’。 |
| 《全唐诗》: | 道旧生感激，当歌发酬酢。 |
| 《康熙字典·十一》: | 《注》晋灼曰：离支，大如鸡子，皮粗，剥去皮，肌如鸡子，中黄，味甘多酢少。 |
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