| Radical: | 酉+ 7 strokes = 14 strokes total. |
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| References: | Guangyun: p.415#22 Kangxi: p.1283#12 Cihai: p.1352r1c04 Hanyu: v6,p3582#08 |
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| Composition: | Left: 酉, right: 孝. |
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| Mandarin: | jiào xiào ㄐㄧㄠˋ ㄒㄧㄠˋ |
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| Cantonese: | gaau3 haau1 |
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| Guangyun: | 《···》酵：酒酵。 |
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| Kangxi: | 《··》酵：《》古孝切《集韻》居效切，𠀤音敎。《》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。 |
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| Fanqie: | 古孝 (《···》) |
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| Unihan definition: | yeast, leaven |
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Example usage
| 《·》: | 酵：酒酵。 |
| 《·》: | 今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。 |
| 《》： | 寒暑平受天之滔砩，窆碇靈德，澤洋溢施，胺酵庋蛹，叭荷子大。 |
| 《》： | 先是，早檮而雨，淮南人大駭悅，爭持金帛拜而酵之，卻之不退，送者填道。 |
| 《·》： | 庚戌五月，相訪嘉禾，則已中風，半身不遂；年八十有三，猶能釃酵清談。 |
| 《·》： | 製糕有專室，太監預以米粉白糖酵和為團，製法與饅首略同，蒸之即墳起。 |
| 《·》： | 未逾旬，而師乙汛篤莆謀磧諂酵そ潁仍梟文表之首於是，餘黨皆戮。 |
| 《》： | 西風悽兮朝夕臻，扇諂療兮抱尉琛９槭醫饃奄獠酵デ埃月光照懷兮星依天。 |
| 《·》： | ...涹持□粒□摔□臼□□玻□嵊詰郎酵は攏□佑嘍□送閒爸□７蛭庵卸妷... |
| 《·》： | 令十說徵名： 寒筵氷法霹靂酵 |
| 《》： | 請自今領米麥，官釀其糟酵，養牲以待支用。 |
| 《·》： | 惟思舊酒務糟酵，荒榛埋破瓶聚隆垤，新甃連長堦種竹夾超然，移花遶北齋。 |
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