| 部首: | 艸+ 24筆 = 共30筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁312第11 頁425第41 康熙字典: 頁1072第52 漢語大字典: 卷5頁3339第24 |
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| 表面結構: | 上：艹，下：釀。 |
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| 國語發音: | niàng ㄋㄧㄤˋ |
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| 粵語發音: | zoeng6 |
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| 說文解字: | 《》䖆：菜也。从艸釀聲。 |
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| 宋本廣韻: | 《···》䖆：䖆菜爲𦵔。
《···》䖆：菜也。又如養切。 |
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| 康熙字典: | 《··》䖆：《唐韻》如兩切，音壤。草名。《博雅》䖆葇，蘇也。《揚子·方言》蘇之小者謂之䖆。又《》女亮切，音釀。《》菜也。《博雅》䖆䔯𦯓也。《齊民要術》種蔓菁，擬作乾菜及䖆葅者，割訖則尋手擇治而辦之，勿待萎。又《集韻》如陽切，音攘。義同。 |
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| 反切: | 如兩 (《···》) 女亮 (《···》) 如養 (《···》) |
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| 英文翻譯: | medicinal herb; a kind of vegetable, salted vegetables |
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原典出處
| 《·》: | 䖆：菜也。 |
| 《·》: | 其小者謂之䖆葇。 |
| 《·》: | 䖆：䖆菜爲𦵔。 |
| 《·》: | 《廣雅》曰：齏、𩐌、䖆、䔯、菹也。 |
| 《·》: | 䖆：《唐韻》如兩切，音壤。 |
| 《·》： | 擬作乾菜及䖆 |
| 《·》： | 擬作乾菜及䖆菹者， |
| 《·》： | 䖆𦵔法： |
| 《·》： | 擬作乾菜及䖆 |
| 《·》： | 擬作乾菜及䖆 |
| 《》： | ...一頃取葉，三十載，正月二月賣作䖆，葅三載，得一奴収根，依畤法，... |
| 《·》： | 向 珦䦳䖆釀 |
| 《·》： | 釀䖆匠 |
| 《·》： | 其小者謂之䖆葇 |
| 《·》： | 向 珦䦳䖆釀 |
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