| 部首: | 麥+ 3筆 = 共14筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁99第51 康熙字典: 頁1512第15 漢語大字典: 卷7頁4600第08 |
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| 表面結構: | 左：麥，右：才。 |
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| 國語發音: | cái ㄘㄞˊ |
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| 粵語發音: | co3 coi4 |
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| 說文解字: | 《》䴭：餅𥶶也。从麥才聲。 |
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| 宋本廣韻: | 《···》䴭：麴也，溨。 |
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| 康熙字典: | 《··》䴭：《唐韻》昨哉切《集韻》牆來切，𠀤音才。《》餠𥷥也。《揚子·方言》䴭，麴也。晉之舊都曰䴭，今江東人呼麴爲䴭。又《集韻》將來切，音哉。義同。
考證：〔《》餠𥶶也。〕謹照原文餠𥶶改餠𥷥。 |
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| 反切: | 昨哉 (《···》) |
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| 英文翻譯: | distiller's grains or yeast; ferment for brewing |
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原典出處
| 《·》: | 䴭：餅𥶶也。 |
| 《·》: | 𪌓、䴭、䴳、麰、䴽、䵆，䴹，麴也。 |
| 《·》: | 䴭：麴也，溨。 |
| 《·》: | 《方言》曰：𪌓、䴭、䴳、麰、 |
| 《·》: | 䴭：《唐韻》昨哉切《集韻》牆來切，𠀤音才。 |
| 《·》： | 該侅㱾荄郂晐核祴垓陔胲案㱾字廣韻作苦哀切核字廣韻不載裁才材財䴭 |
| 《·》： | 大麥麯也晉之舊都呼麰為䴭䴳齊右河濟曰䴳䴹... |
| 《》： | □䴭䴳麰 |
| 《·》： | 大麥麯也晉之舊都呼麰為䴭䴳齊右河濟曰䴳䴹... |
| 《·》： | ...謂之麫麥甘鬻謂之麮餅●謂之黂若䴭䴳䃺麥若𢷬謂之䴾堅麥謂之麧又相... |
| 《·》： | 該侅㱾荄郂晐核祴垓陔胲案㱾字廣韻作苦哀切核字廣韻不載裁才材財䴭 |
| 《·》： | ...謂之麫麥甘鬻謂之麮餅●謂之黂若䴭䴳䃺麥若𢷬謂之䴾堅麥謂之麧又相... |
| 《·》： | 𪌎䴭䵄 |
| 《·》： | □䴭●麰䴽䵆䴹麴也自闗而西秦豳之間曰□晉之舊都曰䴭□右河□曰●或曰麰北鄙曰䴽麴其通語也 |
| 《·》： | 䴭䴳䴽麰𪍠䴿麴也 |
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