| 部首: | 木+ 10笔 = 共14笔. |
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| 字典出处: | 宋本广韵: 页422第31 康熙字典: 页544第03 辞海: 卷7页1220第4 汉语大字典: 卷2页1270第03 |
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| 表面结构: | 左：木，右：窄。 |
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| 国语发音: | zhà ㄓㄚˋ |
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| 粤语发音: | zaa3 |
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| 宋本广韵: | 《···》榨：打油具也，出证俗文。 |
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| 康熙字典: | 《··》榨：《唐韵》侧嫁切，音诈。打油具也。出《证俗文》。又《类篇》酒盝。又《集韵》侧卖切，音债。义同。 |
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| 反切: | 侧驾 (《···》) |
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| 英文翻譯: | to press or extract juices; a press to extract juices; a vegetable |
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原典出处
| 《·》: | 榨：打油具也，出证俗文。 |
| 《·》: | 置于油榨下，压杀而埋瘗之。 |
| 《·》: | 榨：《唐韵》侧嫁切，音诈。 |
| 《·》： | 椰肉可以榨油，壳可为器，衣可为船缆，故香人多种之。 |
| 《·》： | 然曰压茅柴，盖酒之新酿，用茅柴压而榨之耳。 |
| 《》： | 唐太宗遣使至摩揭陁国取熬糖法，即诏扬州上诸蔗榨，渖如其剂，色味愈于西域逺甚，然只是今之沙糖蔗之技尽于此不言作霜。 |
| 《·》： | 过一二日，榨则全美矣。 |
| 《》： | 宋史食货志》：自崇宁以来，言利之臣殆析秋毫，沿汴 县创増镇栅，以牟税利，官卖石炭增二十馀场，而天下市易务炭，皆官自卖，名品琐碎，则有丨丨、铺牀、榨磨、水磨、庙图、淘沙金等钱，不得而尽纪也头。 |
| 《·》： | 詹詹口， |
| 《》： | 法国人以其子榨油香美，颇好之；英人亦用其浆为药材；印人则取乾块为饼，嚼食款客；南洋诸岛有生食者；俾路芝以西各部酋皆酷嗜之，亦生食也。 |
| 《·》： | 蜀中名鴐鵹，滇中名铁鹦哥，又名榨油。 |
| 《·》： | 疆境之内，民无杂居，杜烽戍之虞尚书兼御史大夫，考绩庶政，增以厥贡良骥可千乘，与部族归榨虿之地，黔黎有丰年之咏。 |
| 《·》： | 蔬又可为茶，其瘿可为瓢，其子榨油，可为膏烛」。 |
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