| 部首: | 肉+ 10筆 = 共14筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁93第2 康熙字典: 頁991第29 辭海: 卷1頁1023第04 漢語大字典: 卷3頁2103第02 |
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| 表面結構: | 左：月，右：奚。 |
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| 國語發音: | xié ㄒㄧㄝˊ |
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| 說文解字: | 《》膎：脯也。从肉奚聲。 |
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| 宋本廣韻: | 《···》膎：脯也，肉食肴也。 |
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| 康熙字典: | 《··》膎：《唐韻》戸皆切《集韻》戸佳切《韻會》戸加切《正韻》雄皆切，𠀤音鮭。《》脯也。《徐曰》古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。《》肉食肴也。《集韻》一曰吳人謂腌魚爲膎脼。《韻會》南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。又凡熟食皆曰膎。《揚子·太𤣥經》多田不婁，費我膎功。《註》熟食曰膎。又肌膚亦曰膎。《博雅》肌膚者，膎也。又《韻會》通作鮭。《》庾杲食膎。作食鮭。《杜甫詩》自愧無鮭菜。 |
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| 反切: | 戸佳 (《···》) |
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原典出處
| 《·》: | 次六，多田不婁，費我膎功。 |
| 《·》: | 膎：脯也。 |
| 《·》: | 古膎切，二。 |
| 《·》: | 又曰：魏李恕聘梁，沙門重公接恕，曰：「向來全無艹姐膎。」 |
| 《·》: | 向來全無葅酢膎乎。 |
| 《·》: | 鞵：《唐韻》《集韻》《韻會》𠀤戸佳切，音膎。 |
| 《》： | 古膎切。 |
| 《》： | 哭鹽車 備藥籠， |
| 《》： | 珍笑蜊充錯，羞嗤卵作膎。 |
| 《》： | 嘗謂仁傑曰：「下之事上，譬富家儲積以自資也，脯臘膎胰以供滋膳，參術芝桂以防疾疢。 |
| 《·》： | 元行沖狄，仁傑器之，嘗謂仁傑曰：「下之事上，譬富家儲積以自資也，脯腊膎胰以供滋膳，削脯傷指代宗睿真皇后沈氏，河南為史思明所没，遂失后所在。 |
| 《》： | 大卿急忙還禮，用那雙開不開，合不合，慣輸情，專賣俏，軟瞇膎的俊眼，仔細一覷。 |
| 《·》： | 藥籠中物， |
| 《·》： | 唐元澹，字行沖，謂狄仁傑曰：「下之事上，譬之富家貯積以自資也，脯腊膎胰以供滋膳，參术、芝桂以防疾疢。 |
| 《·》： | 是時城中圍逼既久，膎味頻絶，簡文上廚，僅有一肉之膳，軍士煑弩燻䑕，捕雀食之，殿堂舊多鴿羣聚，至是殱焉。 |
| 《·》： | 未幾而翁逝，吳折葼訓孤，具膎畜，供孀姑，恩禮兼盡。 |
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