| 部首: | 食+ 8筆 = 共17筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁151第48 康熙字典: 頁1421第09 辭海: 卷1頁4934第04 漢語大字典: 卷7頁4460第10 |
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| 表面結構: | 左：飠，右：肴。 |
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| 國語發音: | yáo ㄧㄠˊ |
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| 粵語發音: | ngaau4 |
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| 宋本廣韻: | 《···》肴：骨體也，又葅也，凡非穀而食曰肴亦啖也。胡茅切，十九。
《···》餚：上同。 |
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| 康熙字典: | 《··》餚：《》胡茅切《集韻》何交切，𠀤音爻。《玉篇》饌也。《》與肴同。詳肉部肴字註。又《集韻》乎刀切，音豪。義同。 |
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| 反切: | 胡茅 (《···》) |
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| 英文翻譯: | prepared meat; food |
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原典出處
| 《》: | 從事汝南閻符迎之於杼秋，相得，令止傳舍，解其桎梏，入與相見，為餚異，曰：「明府所在流稱，今以公徵，往便原，不宜深入以介意。」 |
| 《·》: | 上功坐前行，餚席兼重器、上牢。 |
| 《》: | 蘇秦始將連橫，說秦惠王曰：「大王之國，西有巴、蜀、漢中之利，北有胡貉、代馬之用，南有巫山、黔中之限，東有餚、函之固。」 |
| 《》: | 夏，四月辛巳，晉人及姜戎敗秦師於餚殳。 |
| 《》: | 明德皇后既處椒房，太官上飯，累餚膳備副，重加幕覆，輒撤去，譴敕令與諸舍相望也。 |
| 《·》: | 蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。 |
| 《·》: | 咸加爾服，餚升折俎。 |
| 《·》: | 正使之為旬月之齋，數日閒居，猶將不能，況乎內棄婉孌之寵，外捐赫奕之尊，口斷甘餚，心絕所欲，背榮華而獨往，求神仙於幽漠，豈所堪哉？ |
| 《·》: | 坐定，召進行廚，皆金玉杯盤無限也，餚膳多是諸花果，而香氣達於內外，擘脯而行之松栢炙，雲是麟脯也。 |
| 《·》: | 啟恭館之金縢，御東序之秘寶，是時聖上固已垂精游神，苞舉藝文，屢訪群儒，俞咨故老，與之斟酌道德之淵源，餚覈仁義之林藪，以望元符之臻焉。 |
| 《·》: | 梁祀五帝於明堂，服大裘冕，樽以瓦，俎豆以純漆，牲以特牛，餚膳準二郊。 |
| 《》: | 臨觴念感則旨酒失甘，對饗思哀則嘉餚易味。 |
| 《》: | 孫二哥也是貴客，豬剛鬣又歸了正果，我們營內有隨帶的酒餚，教小的們取火，就此鋪設：一則與二位賀喜，二來也當敘情。 |
| 《》: | 將房中收拾乾凈，燒些異香，從新把娘吃的殘饌撇去，另安排一席齊整酒餚預備。 |
| 《》: | 及至午時，傾盆大雨，黃飛虎不曾操演，天氣炎熱，豬羊餚饌，被這陣暑氣一蒸，登時臭了，點心餿了，酒都酸了。 |
| 《·》: | 餚：上同。 |
| 《·》: | 《方言》曰：腕，謂之餚。 |
| 《·》: | 餚饍多是諸花。 |
| 《》: | 賈璉向桌上揀兩盤餚饌，與他放在几上自吃。 |
| 《·》: | 餚：《》胡茅切《集韻》何交切，𠀤音爻。 |
| 《》: | 我因匆匆要返舍，就苦辭了他，他卻將一席酒餚送在我船上。 |
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