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千 里 脯 | 通 用 并 臟 所 宜 | 凡 野 獸 各 風 土 産 者 視 所 宜 同 鹿 以 下 制 獸 屬 | 味熊 甚當 佳心 俗有 呼白 熊脂 白如 玉 ● 小 段 燖 微 熟 同 蜜 食 | 中 轉 撈 數 迴 絮 羮 珍 美 其 肉 宜 火 其 白 之呂 美氏 者春 埤秋 雅曰 云肉 | 用 石 灰 湯 撏 潔 以 帛 苴 而 烹 之 宜 糟 其 掌 入 烹 豬 鵝 汁 | 饑 則 自 舐 其 掌 故 其 美 在 掌 胹 音 而 | 熊 掌 雅左 云傳 熊曰 冬胹 蟄熊 不蹯 食埤 | 鮮 醃 一 宿 湯 下 一 二 沸 慢 火 養 肉 宜 火 同野 駝 |
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《欽定四庫全書》本。
本書22卷,拆分成6冊。
影印古籍
欽定四庫全書·子部十·雜家類
Item source: Zhejiang University Library.
Scanned by: CADAL.
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