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糟 生 肝 宜 醃 | 熟 芝 麻 白 砂 餹 鹽 薑 汁 和 宜 辣 烹 和 糝 宜 甜 酸 調 和 宜 | 調 和 肺 㣲 炒 起 熟 肝 細 切 膾 雜 茭 白 藕 絲 乳 線 絲 炒 | 同 熟 鵝 鮓 宜 芥 辣 生 肝 血 宜 油 炒 花 椒 胡 荽 葱 鹽 酒 | 用不 熟 肺 肝 細 切 膾 宜 新 韭 瓜 絲 菉 豆 粉 油 饊 宜 五 辛 醋 或 | 肺 肝 血 者野 禽 | 也 | 鵝 鴨 南 粵 皆 用 為 之 同 獸 至 今 存 其 雞 者 天 下 所 同 嗜 |
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《欽定四庫全書》本。
本書22卷,拆分成6冊。
影印古籍
欽定四庫全書·子部十·雜家類
Item source: Zhejiang University Library.
Scanned by: CADAL.
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欽定四庫全書·子部十·雜家類
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