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用 溫 油 煠 切與 涉 之 洒 以 蜜 或 摻 以 白 砂 餹 | 乳 線 | 醋 宜 為 腐 入 羮 | 宜 入 烹 茶 宜 熱 白 酒 澆 加 蔥 花 椒 宜 油 煎 或 染 調 麪 宜 | 乳 餅 | 加 酒 水 醬 油 醋 寛 烹 至 汁 竭 為 度 俟 冷 或 析 為 細 縷 | 沸 湯 微 燖 日 暴 之 一 用 精 者 切 為 軒 以 花 椒 醬 沃 頃 之 | 制 一 用 精 者 視 理 薄 切 為 䐑 和 以 鹽 酒 花 椒 布 苴 壓 乾 作 |
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《欽定四庫全書》本。
本書22卷,拆分成6冊。
影印古籍
欽定四庫全書·子部十·雜家類
Item source: Zhejiang University Library.
Scanned by: CADAL.
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欽定四庫全書·子部十·雜家類
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