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煮 之 熟 出 糖 聚 丸 之 一 丸 不 過 五 六 枚 又 云 手 索 𥻓 粗 | 廣 二 分 乃 斜 裁 之 大 如 棗 核 兩 頭 尖 更 曝 令 極 燥 膏 油 | 勿 令 有 米 粒 幹 為 餅 法 厚 二 分 許 日 曝 小 燥 刀 𠠫 為 長 條 | 熟 炊 秫 稻 米 飯 及 熱 于 杵 臼 淨 者 舂 之 為 𥻓 須 令 極 熟 | 食 次 曰 白 繭 糖 法 | 崔 寔 曰 十 月 先 冰 凍 作 京 餳 煮 暴 飴 | 一 斛 五 斗 煎 成 飴 | 取 黍 米 一 石 炊 作 黍 著 盆 中 糱 末 一 斗 攪 和 一 宿 則 得 |
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《乾隆御覽四庫全書薈要》本。
本書十卷,拆分成5冊。
影印古籍
乾隆御覽本四庫全書薈要·子部
Item source: Zhejiang University Library.
Scanned by: CADAL.
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乾隆御覽本四庫全書薈要·子部
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