中國哲學書電子化計劃 |
故 用 粉 以 牽 合 之 煎 炒 之 時 慮 肉 貼 鍋 必 至 焦 | 因 治 肉 者 要 作 團 而 不 能 合 要 作 羹 而 不 能 膩 | 俗 名 豆 粉 為 纖 者 即 拉 船 用 縴 也 須 顧 名 思 義 | 用 纖 須 知 | 子 蒙 不 潔 人 皆 掩 鼻 而 過 之 矣 | 蠅 蟻 鍋 上 之 煙 煤 一 玷 入 菜 中 雖 絕 好 烹 庖 如 西 | 後 治 菜 至 于 口 吸 之 煙 灰 頭 上 之 汗 汁 灶 上 之 | 其 器 良 廚 先 多 磨 刀 多 換 布 多 刮 板 多 洗 手 然 |
喜歡我們的網站?請支持我們的發展。 | 網站的設計與内容(c)版權2006-2024。如果您想引用本網站上的内容,請同時加上至本站的鏈接:https://ctext.org/zh。請注意:嚴禁使用自動下載軟体下載本網站的大量網頁,違者自動封鎖,不另行通知。沪ICP备09015720号-3 | 若有任何意見或建議,請在此提出。 |