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七 斤 重 者 鉗 毛 去 穢 叉 上 炭 火 炙 | 個 六 | 燒 小 豬 小 豬 一 | 肉 枯 用 白 水 則 又 味 淡 | 肉 投 入 湯 中 滾 熱 才 好 若 乾 放 離 湯 則 風 燥 而 | 好 後 若 留 作 次 日 吃 者 須 留 原 湯 待 次 日 將 火 | 兩 遍 再 入 冰 糖 煨 爛 席 武 山 別 駕 云 凡 火 肉 煮 | 煨 火 肉 冬 筍 切 方 塊 火 肉 切 方 塊 同 煨 火 腿 撤 去 鹽 水 |
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