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者 不 去 渣 | 或 去 渣 或 存 渣 俱 可 宜 於 老 人 大 概 斬 碎 者 去 渣 刮 刨 | 共 敲 碎 放 湯 內 起 鍋 時 放 蔥 薑 澆 雞 油 | 餘 雞 熬 湯 下 之 吃 時 加 細 米 粉 火 腿 屑 松 子 肉 | 刀 亦 可 只 可 刮 刨 不 可 斬 斬 之 便 不 膩 矣 再 用 | 肥 母 雞 一 隻 用 刀 將 兩 脯 肉 去 皮 細 刮 或 用 刨 | 粥 | 縴 葱 花 噴 之 雞 |
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