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皮 泡 軟 加 秋 油 醋 蝦 米 拌 之 宜 於 夏 日 蔣 | 將 腐 | 豆 腐 皮 | 作 料 不 用 水 | 子 入 嫩 雞 煨 湯 妙 極 惜 其 製 法 未 傳 大 抵 只 用 | 肉 或 與 豆 腐 加 醬 水 煨 徐 兆 璜 明 府 家 選 小 芋 | 性 柔 膩 入 葷 入 素 俱 可 或 切 碎 作 鴨 羹 或 煨 | 芋 | 見 湯 芋 羹 |
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