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以 錫 鍋 宻 覆 煬 者 舉 火 聚 其 氣 從 口 滴 下 即 燒 酒 也 錫 | 用 臘 酒 糟 或 清 酒 糟 毎 五 斗 雜 礱 榖 糠 二 斗 半 內 甑 中 | 燒 酒 | 數 年 不 酮 也酮 徒酢 董欲 切壞 | 煑 熟 俟 冷 又 澄 其 絶 清 者 和 以 燒 酒 二 斤 蜜 一 斤 停 至 | 俟 漿 老 烈 毎 斗 注 熟 水 三 升 復 釀 一 二 日 醑 酒 注 於 甕 | 酒 清 者 再 注 於 臘 酒 內 釀 熟 醑 之 煑 一 用 糯 米 釀 生 酒 | 一 用 糯 米 釀 生 酒 漿 注 臘 酒 內 復 釀 熟 醑 之 煑 一 用 臘 |
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