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| 不 宜 太 潤 幽 煖 室 薄 鋪 葦 箔 上 采 楮 葉 覆 黃 移 烈 日 中 | 四 月 小 麥 細 麴 一 石 為 率 煑 黄 豆 三 斗 去 汁 以 麪 染 勻 | 濕 豉疑 之後 變世 者造 歟 | 小 麥 生 醤 之周 造禮 醤以 也醯 葢醢 豉謂 者醤 配品 鹽物 幽非 菽一 豉不 乾若 而今 醤人 | 比 千 乘 之 家 | 醤 制 醬史 千記 瓿醢 | 少 炒 鹽 者 計凡 鹽米 八一 兩斗 | 釀 生 酒 漿 方 至 時 即 以 瓿 子 貯 其 醅 有 加 紅 麴 者 有 加 | 醅 子 糟 |
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