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| 十 日 二 斤 可 留 一 月 三 斤 可 留 久 逺 注 水 滿 鍋 置 甑 於 | 毎 以 大 豆 一 斗 為 率 餳 餹 四 兩 加 減 隨 宜 鹽 一 斤 可 留 | 逡 廵 醤 | 之 幽 為 黃 暴 燥 計 十 斤 鹽 三 斤 注 水 於 日 中 復 暴 為 醤 | 用 新 麻 莘 芝車 麻坊 油中 餅方 出 碎 擣 甑 中 復 蒸 透 以 小 麥 麫 和 | 麻 莘 醤 | 暴 為 醤 | 為 麫 水 和 切 片 蒸 之 幽 黃 暴 燥 凡 十 斤 鹽 三 斤 注 水 復 |
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