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食 次 曰 折 米 饭 生 折 用 冷 水 用 虽 好 作 甚 难 蒯 苦 | 别 奠 飘 兖 随 之 细 切 胡 芹 蓼 下 酢 中 为 飘 兖 | 卷 用 两 卷 三 截 还 令 相 就 并 六 断 长 不 过 二 寸 | 以 酢 瓜 菹 长 切 脟 炙 肥 肉 生 杂 菜 内 饼 中 急 卷 | 胡 饭 法 | 米 | 中 令 满 板 上 揉 之 取 米 一 作 可 用 升 半 炊 如 稻 | 菰 谷 盛 韦 囊 中 擣 瓷 器 为 屑 勿 令 作 末 内 韦 囊 | 菰 米 饭 法 |
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