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一 寸 厚 四 分 许 去 大 骨 白 汤 别 煮 椠 经 半 日 久 | 椠 切七 艳 淡 用 肥 鹅 鸭 肉 浑 煮 研 为 候 长 二 寸 广 | 醋 半 奠 | 极 熟 葱 姜 橘 皮 胡 芹 小 蒜 并 细 切 锻 与 之 下 盐 | 沸 令 变 色 出 方 寸 分 准 熬 之 与 豉 清 研 汁 煮 令 | 䰿 臛 汤 燖 切徐 廉 去 腹 中 净 洗 中 解 五 寸 断 之 煮 | 奠 时 勿 令 有 糁 | 中 与 白 米 糁 糁 煮 熟 与 盐 姜 椒 橘 皮 屑 末 半 | 霍 叶 斜 截 为 方 寸 半 厚 三 寸 豉 汁 与 鱼 俱 下 水 |
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