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《尚食令》 | 電子圖書館 |
| 1 | 尚食令: | 馮給事入中書祗候宰相，見一老官人衣緋，在中書門立，候通報。時夏譙公為相，留坐論事多時。及出，日勢已晚，其官人猶尚在。乃遣人問是何官。官人近前相見曰。某新除尚食局令，有事相見相公。因令省官通之。官人入，給事偶未去。官人見宰相了，出謝云。若非給事恩遇，某無因得見相公。某是尚食局造䭔子手。不知給事宅在何處。曰。在親仁坊。曰。欲說薄藝，但不知給事何日在宅。曰。來日當奉候。然欲相訪，要何物。曰要大臺盤一隻。木楔子三五十枚。及油鐺炭火。好麻油一二斗，南棗爛麵少許。給事素精于飲饌，歸宅便令排比。仍垂簾。家口同觀之。至日初出，果秉簡而入。坐飲茶一甌，便起出廳。脫衫靴帶，小帽子，青半肩。明鈔本"肩"作"臂"。三幅袴，花襜襪肚。錦臂韝。遂四面看臺盤，有不平處，以一楔填之，後其平正。然後取油鐺爛麵等調停。襪肚中取出銀盒一枚，銀篦子銀笊籬各一。候油煎熟。于盒中取䭔子豏。豏原作𨃰。據明鈔本改。以手于爛麵中團之，五指間各有麵透出。以篦子刮卻。便置䭔子于鐺中。候熟，以笊籬漉出。以新汲水中良久。卻投油鐺中。三五沸取出。拋臺盤上，旋轉不定，以太圓故也。其味脆美，不可名狀。出《盧氏雜說》 |
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