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《尚食令》 | 电子图书馆 |
| 1 | 尚食令: | 冯给事入中书祗候宰相，见一老官人衣绯，在中书门立，候通报。时夏谯公为相，留坐论事多时。及出，日势已晚，其官人犹尚在。乃遣人问是何官。官人近前相见曰。某新除尚食局令，有事相见相公。因令省官通之。官人入，给事偶未去。官人见宰相了，出谢云。若非给事恩遇，某无因得见相公。某是尚食局造䭔子手。不知给事宅在何处。曰。在亲仁坊。曰。欲说薄艺，但不知给事何日在宅。曰。来日当奉候。然欲相访，要何物。曰要大台盘一只。木楔子三五十枚。及油铛炭火。好麻油一二斗，南枣烂面少许。给事素精于饮馔，归宅便令排比。仍垂帘。家口同观之。至日初出，果秉简而入。坐饮茶一瓯，便起出厅。脱衫靴带，小帽子，青半肩。明钞本"肩"作"臂"。三幅袴，花襜袜肚。锦臂鞲。遂四面看台盘，有不平处，以一楔填之，后其平正。然后取油铛烂面等调停。袜肚中取出银盒一枚，银篦子银笊篱各一。候油煎熟。于盒中取䭔子豏。豏原作𨃰。据明钞本改。以手于烂面中团之，五指间各有面透出。以篦子刮却。便置䭔子于铛中。候熟，以笊篱漉出。以新汲水中良久。却投油铛中。三五沸取出。抛台盘上，旋转不定，以太圆故也。其味脆美，不可名状。出《卢氏杂说》 |
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