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中國哲學書電子化計劃
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檢索範圍: 水母 檢索類型: 段落
條件1: 包含字詞"生薑縷切而煠之" 符合次數：1.
共1段落。第1頁，共1頁。

《水母》

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1 水母:
水母，廣州謂之水母。閩謂之鮀。癡駕反。其形乃渾然凝結一物，有淡紫色者，有白色者，大如覆帽。小者如盌。腸下有物如懸絮，俗謂之足，而無口眼。常有數十蝦寄腹下，咂食其涎。浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而沒，乃是蝦有所見耳。《越絕書》云，海鏡蟹為腹，水母蝦為目。南中好食之，云性煖，治河魚之疾，然甚腥，須以草木灰點生油再三洗之，瑩淨如水精紫玉。肉厚可二寸。薄處亦寸餘。先煮椒桂或荳蔻。生薑縷切而煠之。或以五辣肉醋，或以蝦醋。如鱠食之。最宜蝦醋，亦物類相攝耳。水母本陰海凝結之物，食而煖補，其理未詳。出《嶺表錄異》

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