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《麹蘖：》 | 电子图书馆 |
| 1 | 麹蘖：: | 《书》曰：若作酒醴，尔惟麹蘖。 |
| 2 | 麹蘖：: | 《记》曰：仲冬之月，乃命有司：秫稻必齐，麹蘖必时。 |
| 3 | 麹蘖：: | 《左传》曰：楚子伐箫。还无社与司马卯言，号申叔展。还无社，萧人也。司马卯、申叔展，皆楚大夫。叔展曰：“有麦麹乎？”曰：“无。”麦曲，所以御湿也。“有山芎藭乎？”曰：“无。” |
| 4 | 麹蘖：: | 《方言》曰：𪌓、音器䴭、音才䴳、于八切麰、音牟，大麹也。䴽、音脾，细面麹也。䵆、音蒙，有衣麹。䴹、麹小麦为麹，䴹即麹耳。自关而西秦豳之间曰𪌓，晋之旧都曰䴭，今河东人呼麹为才。齐右河济曰䴳，北燕曰䴹，曲，其通语也。 |
| 5 | 麹蘖：: | 《说文》曰：曲，酒母也。䤓，生衣也。䤁，熟曲也。蘖，牙米也。 |
| 6 | 麹蘖：: | 《通俗文》曰：禾圂麦曲曰麦皃。 |
| 7 | 麹蘖：: | 《释名》曰：麹，朽也，郁之使生衣朽败也。蘖，缺也，渍麦覆之，使生牙开缺也。 |
| 8 | 麹蘖：: |
《史记》曰：文帝遗匈奴秫蘖。 又曰：通邑大都，蘖麹盐鼓千答也。 |
| 9 | 麹蘖：: | 《东观汉记》曰：顺帝诏禁民无得酤卖酒麹。 |
| 10 | 麹蘖：: | 《汉晋阳春秋》曰：愍帝在长安，为刘粲所攻，粮尽，太仓有麹数十饼，屑之为粥以供奉帝。麹屑尽遂降。 |
| 11 | 麹蘖：: | 《列子》曰：子产有兄公孙朝，聚酒千锺，积麹成封。 |
| 12 | 麹蘖：: | 刘伶《酒德颂》曰：枕麹藉糟。 |
| 13 | 麹蘖：: | 崔寔《四民月令》曰：七月七日作麹。 |
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