牛与羊鱼之腥,聂而切之为脍;麋鹿为菹,野豕为轩,皆聂而不切;麇为辟鸡,兔为宛脾,皆聂而切之。切葱若薤,实之醯以柔之。其有折俎者,取祭肺,反之,不坐;燔亦如之。尸则坐。
牛与羊鱼之腥,聂而切之为脍
麋鹿为菹,野豕为轩
麇为辟鸡,野豕为轩
燔亦如之