黃帝曰:人飲酒,酒亦入胃,穀未熟,而小便獨先下,何也?歧伯答曰:酒者,熟穀之液也。其氣悍以清,故後穀而入,先穀而液出焉。黃帝曰:善。余聞上焦如霧,中焦如漚,下焦如瀆,此之謂也。
熟穀之液也,其氣悍以清