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| Scope: 廣東新語 |
| Condition : Contains text 「圞」 |
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《卷二十五 木語》
3  | 吾粵多橘柚園。漢武帝時，交趾有橘官長一人，秩一百石，其民謂之橘籍，歲以甘橘進御。王逸云：「東野貢落疏之文瓜，南浦上黃甘之華橘。」是也。唐有御柑園，在羅浮。按羅浮柑子，開元中，始有僧種於南樓，其後常資進獻，其屬有頳、黃二色，大三寸者。黃者柑，頳者橘也。化州有橘一株在署中，月生一子，以其皮為橘紅，瀹湯飲之，痰𡗓釋。曩亦進御，今為大風所拔，新種一株，味不及。化州故多橘紅，售於嶺內，而產署中者獨異其類。有曰橙者，皮厚而皺，人多以白糖作丁，及佛手、香椽片為𧖅煎糝，貨之。橘圞有紅白，大者曰柚，最大者曰鐳柚，小曰邏柚，熟於早禾時曰禾轆，以其極圓，故曰邏曰轆也。春時，兒女蒸取柚花油，以作香膽口脂，謂可美顏。有香柚者，出增城，小而尖長，甚芬鬱，入口融化。然其性能化物，不能自化，雖香液飴津，甘漿浸齒，多食之輙能病人。近為貪令所苦，每出教，取至萬枚，需金以代，今樹亦且盡矣。柑亦橘之類，以皮厚而粗點及近蔕起饅頭尖者為良。產四會者光滑，名魚凍柑，小民供億亦苦，柑戶至洗樹不能應。產增城者，以沙貝、東洲、西洲為貴，其土高，多細白沙，與海潮遠，鹹味不接，故甘美。茘支亦然。凡食柑者，其皮宐陽擘，不宐陰擘。陽擘者自上而下，下者蒂也，陰擘自下而上，則性太寒，不宐入藥。其未熟而落者青皮，年久而芳烈入腦者陳皮，踰嶺得霜雪氣，益發香。橙皮辛，性溫，主消腸胃中惡氣，兼醒㝛酲。外有水橙，似柑而稍大，皮甜可食。又有桔，亦與柑類。曰𧖅柑者，小而甘。曰鬆皮桔者，皮紅不粘，肉微酸。其皮皆不及柑。一種名黃淡子，色黃味酸，花可薰香，是曰塌橘。又有壺橘、山橘，性皆畏冷不宐肥，肥則春分後多𣦸，故宐種於山谷間。其木善生蠧，而螞螘氣辛，可以養之。有曰岑棃，即橙棃，大如橘味。又有金橘，最小，剝皮則酢，合食則甘，皆厥包之珍也。香櫞，一曰枸櫞，以高要極林鄉為上，其狀如人手，有五指者曰五指柑，有十指者曰十指柑，亦曰佛手柑。有單拳有合掌不一，花開即見其子於蕊中，子成長如小瓜，皮若橙柚而光澤，肉甚厚，色白如肪。然亦鬆虛，味短，惟香芬大勝香櫞，經久不歇耳。搗大蒜罨其蔕上，香更𠑽溢。以汁浣葛紵，絕勝酸漿，一名飛穰。 |
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