《種葵第十七》 |
1 | 《廣雅》曰:「蘬,丘葵也。」 |
2 | 《廣志》曰:「胡葵,其花紫赤。」 |
3 | 《博物志》曰:「人食落葵,為狗所齧,作瘡則不差,或至死。」 |
4 | 按今世葵有紫莖、白莖二種,種別復有大小之殊。又有鴨脚葵也。〉 |
5 | 臨種時,必燥曝葵子。 |
6 | 地不厭良,故墟彌善,薄卽糞之,不宜妄種。 |
7 | 春必畦種、水澆。畦長兩步,廣一步。深掘,以熟糞對半和土覆其上,令厚一寸,鐵齒杷耬之,令熟,足踏使堅平;下水,令徹澤。水盡,下葵子,又以熟糞和土覆其上,令厚一寸餘。葵生三葉,然後澆之。每一掐,輒杷耬地令起,下水加糞。三掐更種,一歲之中,凡得三輩。 |
8 | 早種者,必秋耕。十月末,地將凍,散子勞之,人足踐踏之乃佳。地釋卽生。鋤不厭數。 |
9 | 五月初,更種之。 |
10 | 六月一日種白莖秋葵。秋葵堪食,仍留五月種者取子。於此時,附地剪却春葵,令根上枿生者,柔軟至好,仍供常食,美於秋菜。 |
11 | 掐秋菜,必留五六葉。凡掐,必待露解。八月半剪去,枿生肥嫩,比至收時,高與人膝等,莖葉皆美,科雖不高,菜實倍多。 |
12 | 收待霜降。榜簇皆須陰中。其碎者,割訖,卽地中尋手糺之。 |
13 | 又冬種葵法:近州郡都邑有市之處,負郭良田三十畝,九月收菜後卽耕,至十月半,令得三遍。每耕卽勞,以鐵齒杷耬去陳根,使地極熟,令如麻地。於中逐長穿井十口。井別作桔橰、轆轤。柳鑵,令受一石。 |
14 | 十月末,地將凍,漫散子,唯穊為佳。散訖,卽再勞。有雪,勿令從風飛去,每雪,輒一勞之。若竟冬無雪,臘月中汲井水普澆,悉令徹澤。正月地釋,驅羊踏破地皮。春暖草生,葵亦俱生。 |
15 | 三月初,葉大如錢,逐穊處拔大者賣之。一升葵,還得一升米。日日常拔,看稀稠得所乃止。有草拔却,不得用鋤。一畝得葵三載,合收米九十車。車准二十斛,為米一千八百石。 |
16 | 自四月八日以後,日日剪賣。其剪處,尋以手拌斫斸地令起,水澆,糞覆之。比及剪遍,初者還復,周而復始,日日無窮。至八月社日止,留作秋菜。九月,指地賣,兩畝得絹一匹。 |
17 | 收訖,卽急耕,依去年法,勝作十頃穀田。止須一乘車牛專供此園。 |
18 | 若糞不可得者,五、六月中穊種菉豆,至七月、八月犂掩殺之,如以糞糞田,則良美與糞不殊,又省功力。 |
19 | 崔寔曰:「正月,可種瓜、瓠、葵、芥、䪥、大小葱、蘇。苜蓿及雜蒜,亦可種。——此二物皆不如秋。六月,六日可種葵,中伏後可種冬葵。九月,作葵菹,乾葵。」 |
20 | 《家政法》曰:「正月種葵。」 |
《蔓菁第十八。菘、蘆菔附》 |
1 | 《爾雅》曰:「蕦,葑蓯。」注:「江東呼為蕪菁,或為菘,菘、蕦音相近,蕦則蕪菁。」 |
2 | 《字林》曰:「蘴,蕪菁苗也,乃齊魯云。」 |
3 | 《廣志》云:「蕪菁,有紫花者,白花者。」〉 |
4 | 種不求多,唯須良地,故墟新糞壞牆垣乃佳。耕地欲熟。 |
5 | 七月初種之。一畝用子三升。漫散而勞。種不用濕。既生不鋤。 |
6 | 九月末收葉,仍留根取子。十月中,犂麤㽟,拾取耕出者。 |
7 | 其葉作菹者,料理如常法。擬作乾菜及䖆菹者,割訖則尋手擇治而辮之,勿待萎,掛著屋下陰中風涼處,勿令煙熏。燥則上在廚積置以苫之。 |
8 | 春夏畦種供食者,與畦葵法同。剪訖更種,從春至秋得三輩,常供好菹。 |
9 | 取根者,用大小麥底。六月中種。十月將凍,耕出之。 |
10 | 又多種蕪菁法:近市良田一頃,七月初種之。擬賣者,純種「九英」。 |
11 | 一頃取葉三十載。正月、二月,賣作䖆菹,三載得一奴。收根依㽟法,一頃收二百載。二十載得一婢。一頃收子二百石,輸與壓油家,三量成米,此為收粟米六百石,亦勝谷田十頃。 |
12 | 是故漢桓帝詔曰:「橫水為災,五穀不登,令所傷郡國,皆種蕪菁,以助民食。」然此可以度凶年,救饑饉。乾而蒸食,既甜且美,自可藉口,何必饑饉? |
13 | 蒸乾蕪菁根法:作湯淨洗蕪菁根,漉著一斛甕子中,以葦荻塞甕裏以蔽口,合著釜上,繫甑帶,以乾牛糞燃火,竟夜蒸之,麤細均熟。謹謹著牙,真類鹿尾。蒸而賣者,則收米十石也。 |
14 | 種菘、蘆菔法,與蕪菁同。取子者,以草覆之,不覆則凍死。秋中賣銀,十畝得錢一萬。 |
15 | 《廣志》曰:「蘆菔,一名雹突。」 |
16 | 崔寔曰:「四月,收蕪菁及芥、葶藶、冬葵子。六月中伏後,七月可種蕪菁,至十月可收也。」 |
《種蒜第十九。澤蒜附》 |
1 | 《說文》曰:「蒜,葷菜也。」 |
2 | 《廣志》曰:「蒜有胡蒜、小蒜。黃蒜,長苗無科,出哀牢。」 |
3 | 王逸曰:「張騫周流絕域,始得大蒜、葡萄、苜蓿。」 |
4 | 《博物志》曰:「張騫使西域,得大蒜、胡荽。」 |
5 | 延篤曰:「張騫大宛之蒜。」 |
6 | 潘尼曰:「西域之蒜。」 |
7 | 朝歌大蒜甚辛。一名葫,南人尚有「齊葫」之言。又有胡蒜、澤蒜也。〉 |
8 | 蒜宜良軟地。三遍熟耕。九月初種。 |
9 | 種法:黃塲時,以耬耩,逐壠手下之。五寸一株。空曳勞。二月半鋤之,令滿三遍。 |
10 | 條拳而軋之。 |
11 | 葉黃,鋒出,則辮,於屋下風涼之處桁之。 |
12 | 冬寒,取穀䅞布地,一行蒜,一行䅞。 |
13 | 收條中子種者,一年為獨瓣;種二年者,則成大蒜,科皆如拳,又逾於凡蒜矣。 |
14 | 種澤蒜法:預耕地,熟時採取子,漫散勞之。澤蒜可以香食,吳人調鼎,率多用此,根葉解菹,更勝葱、韭。此物繁息,一種永生。蔓延滋漫,年年稍廣。間區斸取,隨手還合。但種數畝,用之無窮。種者地熟,美於野生。 |
15 | 崔寔曰:「布穀鳴,收小蒜。六月、七月,可種小蒜。八月,可種大蒜。」 |
《種䪥第二十》 |
1 | 《爾雅》曰:「䪥,鴻薈。」注曰:「䪥菜也。」〉 |
2 | 䪥宜白軟良地,三轉乃佳。二月、三月種。率七八支為一本。 |
3 | 䪥子,三月葉青便出之,燥曝,挼去莩餘,切卻强根。先重耬耩地,壠燥,掊而種之。率一尺一本。 |
4 | 葉生卽鋤,鋤不厭數。五月鋒,八月初耩。 |
5 | 葉不用剪。九月、十月出賣。 擬種子,至春地釋,出卽曝之。 |
6 | 崔寔曰:「正月,可種䪥、韭、芥。七月,別種䪥矣。」 |
《種葱第二十一》 |
1 | 《爾雅》曰:「茖,山葱。」注曰:「茖葱,細莖大葉。」 |
2 | 《廣雅》曰:「藿、薵、𦿀,葱也;其蓊謂之薹。」 |
3 | 《廣志》曰:「葱有冬春二葱。有胡葱、木葱、山葱。」 |
4 | 《晉令》曰:「有紫葱。」〉 |
5 | 收葱子,必薄布陰乾,勿令浥鬱。 |
6 | 其擬種之地,必須春種緑豆,五月掩殺之。比至七月,耕數遍。 |
7 | 一畝用子四五升。炒穀拌和之,兩耬重耩,竅瓠下之,以批契繼腰曳之。 |
8 | 七月納種,至四月始鋤。鋤遍乃剪。剪與地平。剪欲旦起,避熱時。良地三剪,薄地再剪,八月止。 |
9 | 十二月盡,掃去枯葉枯袍。二月、三月出之。收子者,別留之。 |
10 | 葱中亦種胡荽,尋手供食,乃至孟冬為菹,亦無妨。 |
11 | 崔寔曰:「三月,別小葱。六月,別大葱。七月,可種大、小葱。」 |
《種韭第二十二》 |
1 | 《廣志》曰:「白弱韭,長一尺,出蜀漢。」 |
2 | 王彪之《關中賦》曰:「蒲、韭冬藏」也。〉 |
3 | 收韭子,如葱子法。 |
4 | 治畦,下水,糞覆,悉與葵同。然畦欲極深。 |
5 | 二月、七月種。種法:以升盞合地為處,布子於圍內。 |
6 | 薅令常淨。高數寸剪之。至正月,掃去畦中陳葉。凍解,以鐵杷耬起,下水,加熟糞。韭高三寸便剪之。剪如葱法。一歲之中,不過五剪。收子者,一剪卽留之。 |
7 | 若旱種者,但無畦與水耳,杷、糞悉同。一種永生。 |
8 | 崔寔曰:「正月上辛日,掃除韭畦中枯葉。七月,藏韭菁。〈「菁,韭花也。」」 |
《種蜀芥、芸薹、芥子第二十三》 |
1 | 《吳氏本草》云:「芥蒩,一名水蘇,一名勞抯。」〉 |
2 | 蜀芥、芸薹取葉者,皆七月半種。地欲糞熟。蜀芥一畝,用子一升;芸薹一畝,用子四升。種法與蕪菁同。既生,亦不鋤之。十月收蕪菁訖時,收蜀芥。芸薹,足霜乃收。 |
3 | 種芥子及蜀芥、芸薹收子者,皆二三月好雨澤時種。旱則畦種水澆。五月熟而收子。 |
4 | 崔寔曰:「六月,大暑中伏後,可收芥子。七月、八月,可種芥。」 |
《種胡荽第二十四》 |
1 | 胡荽宜黑軟青沙良地,三遍熟耕。春種者用秋耕地。開春凍解地起有潤澤時,急接澤種之。 |
2 | 種法:近市負郭田,一畝用子二升,故穊種,漸鋤取,賣供生菜也。外舍無市之處,一畝用子一升,疏密正好。六、七月種,一畝用子一升。先燥曬,欲種時,布子於堅地,一升子與一掬濕土和之,以腳蹉令破作兩段。於旦暮潤時,以耬耩作壠,以手散子,卽勞令平。 |
3 | 菜生三二寸,鋤去穊者,供食及賣。十月足霜,乃收之。 |
4 | 取子者,仍留根,間拔令稀,以草覆上。又五月子熟,拔取曝乾,格柯打出,作蒿篅盛之。冬日亦得入窖,夏還出之。但不濕,亦得五六年停。 |
5 | 一畝收十石,都邑糶賣,石堪一匹絹。 |
6 | 若地柔良,不須重加耕墾者,於子熟時,好子稍有零落者,然後拔取,直深細鋤地一遍,勞令平,六月連雨時,穭生者亦尋滿地,省耕種之勞。 |
7 | 秋種者,五月子熟,拔去,急耕,十餘日又一轉,入六月又一轉,令好調熟,調熟如麻地。卽於六月中旱時,耬耩作壠,蹉子令破,手散,還勞令平,一同春法。但既是旱種,不須耬潤。此菜旱種,非連雨不生,所以不同春月要求濕下。種後,未遇連雨,雖一月不生,亦勿怪。麥底地亦得種,止須急耕調熟。雖名秋種,會在六月。六月中無不霖,遇連雨生,則根彊科大。七月種者,雨多亦得,雨少則生不盡,但根細科小,不同六月種者,便十倍失矣。 |
8 | 大都不用觸地濕入中。生高數寸,鋤去穊者,供食及賣。 |
9 | 作菹者,十月足霜乃收之。一畝兩載,載直絹三匹。若留冬中食者,以草覆之,尚得竟冬中食。 |
10 | 其春種小小供食者,自可畦種。畦種者一如葵法。若種者,挼生子,令中破,籠盛,一日再度以水沃之,令生芽,然後種之。再宿卽生矣。 |
11 | 凡種菜,子難生者,皆水沃令芽生,無不卽生矣。 |
12 | 作胡荽菹法:湯中渫出之,著大甕中,以煖鹽水經宿浸之。明日,汲水淨洗,出別器中,以鹽、酢浸之,香美不苦。亦可洗訖,作粥清、麥䴷末,如䖆芥菹法,亦有一種味。作裹菹者,亦須渫去苦汁,然後乃用之矣。 |
《種蘭香第二十五》 |
1 | 蘭香者,羅勒也;中國為石勒諱,故改,今人因以名焉。且蘭香之目,美於羅勒之名,故卽而用之。 |
2 | 韋弘《賦·敍》曰:「羅勒者,生崑崙之丘,出西蠻之俗。」 |
3 | 按今世大葉而肥者,名朝蘭香也。〉 |
4 | 三月中,候棗葉始生,乃種蘭香。治畦下水,一同葵法。及水散子訖。水盡,簁熟糞,僅得蓋子便止。晝日箔蓋,夜卽去之。生卽去箔。常令足水。六月連雨,拔栽之。 |
5 | 作菹及乾者,九月收。作乾者,大晴時,薄地刈取,布地曝之。乾乃挼取末,甕中盛。須則取用。 |
6 | 取子者,十月收。 |
7 | 《博物志》曰:「燒馬蹄、羊角成灰,春散著濕地,羅勒乃生。」 |
《荏、蓼第二十六》 |
1 | 紫蘇、薑芥、薰葇,與荏同時,宜畦種。 |
2 | 《爾雅》曰:「薔,虞蓼。」注云:「虞蓼,澤蓼也。」「蘇,桂荏。」「蘇,荏類,故名桂荏也。」 |
3 | 《本草》曰:「芥蒩,一名水蘇。」 |
4 | 《吳氏》曰:「假蘇,一名鼠蓂,一名薑芥。」 |
5 | 《方言》曰:「蘇之小者謂之穰葇。」注曰:「薰葇也。」〉 |
6 | 三月可種荏、蓼。荏性甚易生。蓼尤宜水畦種也。荏則隨宜,園畔漫擲,便歲歲自生矣。 |
7 | 荏子秋未成,可收蓬於醬中藏之。其多種者,如種穀法。收子壓取油,可以煮餅。為帛煎油彌佳。 |
8 | 蓼作菹者,長二寸則剪,絹袋盛,沈於醬甕中。又長,更剪,常得嫩者。取子者,候實成,速收之。五月、六月中,蓼可為韲以食莧。 |
9 | 崔寔曰:「正月,可種蓼。」 |
10 | 《家政法》曰:「三月可種蓼。」 |
《種薑第二十七》 |
1 | 《字林》曰:「薑,御濕之菜。」「茈,生薑也。」 |
2 | 潘尼曰:「南夷之薑。」〉 |
3 | 薑宜白沙地,少與糞和。熟耕如麻地,不厭熟,縱橫七遍尤善。 |
4 | 三月種之。先重耬耩,尋壠下薑,一尺一科,令上土厚三寸。數鋤之。六月作葦屋覆之。九月掘出,置屋中。 |
5 | 中國土不宜薑,僅可存活,勢不滋息。種者,聊擬藥物小小耳。 |
6 | 崔寔曰:「三月,清明節後十日,封生薑。至四月立夏後,蠶大食,牙生,可種之。九月,藏茈薑、蘘荷。其歲若溫,皆待十月。」 |
7 | 《博物志》曰:「妊娠不可食薑,令子盈指。」 |
《種蘘荷、芹、𦼫第二十八》 |
1 | 《說文》曰:「蘘荷,一名葍蒩。」 |
2 | 《搜神記》曰:「蘘荷,或謂嘉草。」 |
3 | 《爾雅》曰:「芹,楚葵也。」 |
4 | 《本草》曰:「水斳,……一名水英。」 |
5 | 「𦼫,菜,似蒯。」 |
6 | 《詩義疏》曰:「𦼫,苦菜,青州謂之『𦬊』。」〉 |
7 | 蘘荷宜在樹陰下。二月種之。一種永生,亦不須鋤。微須加糞,以土覆其上。 |
8 | 八月初,踏其苗令死。九月中,取旁生根為菹;亦可醬中藏之。十月中,以穀麥糠覆之。二月,掃去之。 |
9 | 《食經》藏蘘荷法:「蘘荷一石,洗,漬。以苦酒六斗,盛銅盆中,著火上,使小沸。以蘘荷稍稍投之,小萎便出,著席上令冷。下苦酒三斗,以三升鹽著中。乾梅三升,使蘘荷一行。以鹽酢澆上,綿覆罌口。二十日便可食矣。」 |
10 | 《葛洪方》曰:「人得蠱,欲知姓名者,取蘘荷葉著病人臥席下,立呼蠱主名也。」 |
11 | 芹、𦼫,並收根畦種之。常令足水。尤忌潘泔及鹹水。性並易繁茂,而甜脆勝野生者。 |
12 | 白𦼫,尤宜糞,歲常可收。 |
13 | 馬芹子,可以調蒜韲。 |
14 | 菫及胡葸,子熟時收子,冬初畦種之。開春早得,美於野生。惟穊為良,尤宜熟糞。 |
《種苜蓿第二十九》 |
1 | 《漢書·西域傳》曰:「罽賓有苜蓿。」「大宛馬,武帝時得其馬。漢使採苜蓿種歸,天子益種離宮別館旁。」 |
2 | 陸機《與弟書》曰:「張騫使外國十八年,得苜蓿歸。」 |
3 | 《西京雜記》曰:「樂游苑自生玫瑰樹,下多苜蓿。苜蓿,一名『懷風』,時人或謂『光風』;光風在其間,常肅然自照其花,有光彩,故名苜蓿為『懷風』。茂陵人謂之『連枝草』。」〉 |
4 | 地宜良熟。七月種之。畦種水澆,一如韭法。 |
5 | 旱種者,重耬耩地,使壠深闊,竅瓠下子,批契曳之。 |
6 | 每至正月,燒去枯葉。地液輒耕壠,以鐵齒𨫒楱𨫒楱之,更以魯斫斸其科土,則滋茂矣。 |
7 | 一年三刈。留子者,一刈則止。 |
8 | 春初既中生噉,為羹甚香。長宜飼馬,馬尤嗜。此物長生,種者一勞永逸。都邑負郭,所宜種之。 |
9 | 崔寔曰:「七月,八月,可種苜蓿。」 |
《雜說第三十》 |
1 | 崔寔《四民月令》曰:「正旦,各上椒酒於其家長,稱觴舉壽,欣欣如也。上除若十五日,合諸膏、小草續命丸、散、注藥。農事未起,命成童以上,入太學,學五經。硯冰釋,命幼童入小學,學篇章。命女工趨織布,典饋釀春酒。」 |
2 | 染潢及治書法:凡打紙欲生,生則堅厚,特宜入潢。凡潢紙滅白便是,不宜太深,深則年久色闇也。人浸蘗熟,卽棄滓,直用純汁,費而無益。蘗熟後,漉滓擣而煮之,布囊壓訖,復擣煮之,凡三擣三煮,添和純汁者,其省四倍,又彌明淨。寫書,經夏然後入潢,縫不綻解。其新寫者,須以熨斗縫縫熨而潢之,不爾,入則零落矣。豆黃特不宜裛,裛則全不入黃矣。 |
3 | 凡開卷讀書,卷頭首紙,不宜急卷;急則破折,折則裂。以書帶上下絡首紙者,無不裂壞;卷一兩張後,乃以書帶上下絡之者,穩而不壞。卷書勿用鬲帶而引之,非直帶濕損卷,又損首紙令穴;當銜竹引之。書帶勿太急,急則令書腰折。騎驀書上過者,亦令書腰折。 |
4 | 書有毀裂,𠠫方紙而補者,率皆攣拳,瘢瘡硬厚。瘢痕於書有損。裂薄紙如䪥葉以補織,微相入,殆無際會,自非向明舉而看之,略不覺補。裂若屈曲者,還須於正紙上,逐屈曲形勢裂取而補之。若不先正元理,隨宜裂斜紙者,則令書拳縮。 |
5 | 凡點書、記事,多用緋縫,繒體硬强,費人齒力,俞污染書,又多零落。若用紅紙者,非直明淨無染,又紙性相親,久而不落。 |
6 | 雌黃治書法:先於青硬石上,水磨雌黃令熟;曝乾,更於瓷椀中研令極熟;曝乾,又於瓷椀中研令極熟。乃融好膠清,和於鐵杵臼中,熟擣。丸如墨丸,陰乾。以水研而治書,永不剥落。若於椀中和用之者,膠清雖多,久亦剝落。凡雌黃治書,待潢訖治者佳;先治入潢則動。 |
7 | 書廚中欲得安麝香、木瓜,令蠹蟲不生。五月濕熱,蠹蟲將生,書經夏不舒展者,必生蟲也。五月十五日以後,七月二十日以前,必須三度舒而展之。須要晴時,於大屋下風涼處,不見日處。日曝書,令書色暍。熱卷,生蟲彌速。陰雨潤氣,尤須避之。慎書如此,則數百年矣。 |
8 | 「二月。順陽習射,以備不虞。春分中,雷且發聲,先後各五日,寢別內外。蠶事未起,命縫人浣冬衣,徹複為袷。其有嬴帛,遂供秋服。可糶粟、黍、大、小豆、麻、麥子等。收薪炭。」 |
9 | 漱生衣絹法:以水浸絹令没,一日數度廻轉之。六七日,水微臭,然後拍出,柔肕潔白,大勝用灰。 |
10 | 上犢車篷軬及糊屏風、書袠令不生蟲法:水浸石灰,經一宿,挹取汁以和豆黏及作麵糊則無蟲。若黏紙寫書,入潢則黑矣。 |
11 | 作假蠟燭法:蒲熟時,多收蒲臺。削肥松,大如指,以為心。爛布纏之。融羊、牛脂,灌於蒲臺中,宛轉於板上,挼令圓平。更灌,更展,麤細足,便止。融蠟灌之。足得供事。其省功十倍也。 |
12 | 「三月。三日及上除,採艾及柳絮。是月也,冬穀或盡,椹麥未熟,乃順陽布德,振贍窮乏,務施九族,自親者始。無或蘊財,忍人之窮;無或利名,罄家繼富:度入為出,處厥中焉。蠶農尚閑,可利溝瀆,葺治墻屋;修門戶,警設守備,以禦春饑草竊之寇。是月盡夏至,煖氣將盛,日烈暵燥,利用漆油,作諸日煎藥。可糶黍。買布。 |
13 | 「四月。繭既入簇,趨繰,剖綿;具機杼,敬經絡。草茂,可燒灰。是月也,可作棗糒,以禦賓客。可糴穬及大麥。收弊絮。 |
14 | 「五月。芒種節後,陽氣始虧,陰慝將萌;煖氣始盛,蠱蠹並興。乃弛角弓弩,解其徽絃;弢竹木弓弩,弛其絃。以灰藏旃、裘、毛毳之物及箭羽。以竿挂油衣,勿辟藏。是月五日,合止痢黃連丸、霍亂丸。採葸耳。取蟾蜍及東行螻蛄。霖雨將降,儲米穀、薪炭,以備道路陷滯不通。是月也,陰陽爭,血氣散。夏至先後各十五日,薄滋味,勿多食肥醲;距立秋,無食煮餅及水引餅。可糶大、小豆、胡麻。糴穬、大、小麥。收弊絮及布帛。至後糴䴸䵀,曝乾,置甖中,密封,至冬可養馬。 |
15 | 「六月。命女工織縑縳。可燒灰,染青、紺雜色。 |
16 | 「七月。四日,命治麴室,具箔槌,取淨艾。六日,饌治五穀、磨具。七日,遂作麴,及曝經書與衣裳。作乾糗。採葸耳。處暑中,向秋節,浣故製新,作袷薄,以備始涼。糶大、小豆。糴麥。收縑練。 |
17 | 「八月。暑退,命幼童入小學,如正月焉。涼風戒寒,趣練縑帛,染綵色。」 |
18 | 河東染御黃法:碓擣地黃根令熟,灰汁和之,攪令勻,搦取汁,別器盛。更擣滓,使極熟,又以灰汁和之,如薄粥,瀉入不渝釜中,煮生絹。數廻轉使勻,舉看有盛水袋子,便是絹熟。抒出,著盆中,尋繹舒張。少時,捩出,淨搌去滓。曬極乾。以別絹濾白淳汁,和熱抒出,更就盆染之,急舒展令勻。汁冷,捩出,曝乾,則成矣。治釜不渝法,在「醴酪」條中。大率三升地黃,染得一匹御黃。地黃多則好。柞柴、桑薪、蒿灰等物,皆得用之。 |
19 | 「擘綿治絮,製新浣故,及韋履賤好,預買以備冬寒。刈萑、葦、芻茭。涼燥,可上角弓弩,繕理,檠正,縳徽絃,遂以習射。弛竹木弓、弧。糶種麥。糴黍。 |
20 | 「九月。治場圃,塗囷倉,修簞、窖。繕五兵,習戰射,以備寒凍窮厄之寇。存問九族孤、寡、老、病不能自存者,分厚徹重,以救其寒。 |
21 | 「十月。培築垣牆,塞向、墐戶。上辛,命典饋漬麴,釀冬酒。作脯臘。農事畢,命成童入太學,如正月焉。五穀既登,家儲蓄積,乃順時令,勑喪紀,同宗有貧窶久喪不堪葬者,則糾合宗人,共興舉之,以親疎貧富為差,正心平斂,無相踰越,先自竭以率不隨。先冰凍,作涼餳,煮暴飴。可析麻,緝績布縷。作白履、不借。賣縑帛、弊絮。糴粟、豆、麻子。 |
22 | 「十一月。陰陽爭,血氣散。冬至日先後各五日,寢別內外。硯冰凍,命幼童讀《孝經》、《論語》、篇章、小學。可釀醢。糴岻稻、粟、豆、麻子。 |
23 | 「十二月。請召宗族、婚姻、賔、旅,講好和禮,以篤恩紀。休農息役,惠必下浹。遂合耦田器,養耕牛,選任田者,以俟農事之起。去豬盍車骨及臘日祀炙箑,東門磔白雞頭。」 |
24 | 《范子計然》曰:「五穀者,萬民之命,國之重寶。故無道之君及無道之民,不能積其盛有餘之時,以待其衰不足也。」 |
25 | 《孟子》曰:「狗彘食人之食而不知檢,塗有餓殍而不知發,人死,則曰:『非我也,歲也。』是何異於刺人而殺之,曰:『非我也,兵也。』」 |
26 | 凡糴五穀、菜子,皆須初熟日糴,將種時糶,收利必倍。凡冬糴豆、穀,至夏秋初雨潦之時糶之,價亦倍矣。蓋自然之數。 |
27 | 魯秋胡曰:「力田不如逢年,豐者尤宜多糴。」 |
28 | 《史記·貨殖傳》曰:「宣曲任氏為督道倉吏。秦之敗,豪傑皆爭取金玉,任氏獨窖倉粟。楚漢相拒滎陽,民不得耕,米石至數萬,而豪傑金玉,盡歸任氏。任氏以此起富。」其效也。且風、蟲、水、旱,饑饉薦臻,十年之內,儉居四五,安可不預備凶災也? |
29 | 《師曠占》五穀貴賤法:「常以十月朔日,占春糶貴賤:風從東來,春賤;逆此者,貴。以四月朔占秋糶:風從南來、西來者,秋皆賤;逆此者,貴。以正月朔占夏糶:風從南來、東來者,皆賤;逆此者,貴。」 |
30 | 《師曠占》五穀曰:「正月甲戌日,大風東來折樹者,稻熟。甲寅日,大風西北來者貴。庚寅日,風從西、北來者,皆貴。二月甲戌日,風從南來者,稻熟。乙卯日,稻上場,不雨晴明,不熟。四月四日雨,稻熟;日月珥,天下喜。十五日、十六日雨,晚稻善;日月蝕。」 |
31 | 《師曠占》五穀早晚曰:「粟米常以九月為本;若貴賤不時,以最賤所之月為本。粟以秋得本,貴在來夏;以冬得本,貴在來秋。此收穀遠近之期也,早晚以其時差之。粟米春夏貴去年秋冬什七,到夏復貴秋冬什九者,是陽道之極也,急糶之勿留,留則太賤也。」 |
32 | 「黃帝問師曠曰:『欲知牛馬貴賤?』『秋葵下有小葵生,牛貴;大葵不蟲,牛馬賤。』」 |
33 | 《越絕書》曰:「越王問范子曰:『今寡人欲保穀,為之奈何?』范子曰:『欲保穀,必觀於野,視諸侯所多少為備。』越王曰:『所少可得為困,其貴賤亦有應乎?』范子曰:『夫知穀貴賤之法,必察天之三表,卽決矣。』越王曰:『請問三表。』范子曰:『水之勢勝金,陰氣蓄積大盛,水據金而死,故金中有水,如此者,歲大敗,八穀皆貴。金之勢勝木,陽氣蓄積大盛,金據木而死,故木中有火。如此者,歲大美,八穀皆賤。金木水火更相勝,此天之三表也,不可不察。能知三表,可以為邦寶。』……越王又問曰:『寡人已聞陰陽之事,穀之貴賤,可得聞乎?』答曰:『陽主貴,陰主賤。故當寒不寒,穀暴貴;當溫不溫,穀暴賤。……』王曰:『善!』書帛致於枕中,以為國寶。」 |
34 | 「范子曰:『……堯、舜、禹、湯,皆有預見之明,雖有凶年,而民不窮。』王曰:『善!』以丹書帛,致之枕中,以為國寶。」 |
35 | 《鹽鐵論》曰:「桃李實多者,來年為之穰。」 |
36 | 《物理論》曰:「正月望夜占陰陽,陽長卽旱,陰長卽水。立表以測其長短,審其水旱,表長丈二尺:月影長二尺者以下,大旱;二尺五寸至三尺,小旱;三尺五寸至四尺,調適,高下皆熟;四尺五寸至五尺,小水;五尺五寸至六尺,大水。月影所極,則正面也;立表中正,乃得其定。」又曰:「正月朔旦,四面有黃氣,其歲大豐。此黃帝用事,土氣黃均,四方並熟。有青氣雜黃,有螟蟲。赤氣,大旱。黑氣,大水,正朝占歲星,上有青氣,宜桑;赤氣,宜豆;黃氣,宜稻。」 |
37 | 《史記天官書》曰:「正月旦,決八風:風從南方來,大旱;西南,小旱;西方,有兵;西北,戎菽為,趣兵;北方,為中歲;東北,為上歲;東方,大水;東南,民有疾疫,歲惡。……正月上甲,風從東方來,宜蠶;從西方,若旦黃雲,惡。」 |
38 | 《師曠占》曰:「黃帝問曰:『吾欲占歲苦樂善惡,可知否?』對曰:『歲欲甘,甘草先生;歲欲苦,苦草先生;歲欲雨,雨草先生;歲欲旱,旱草先生;歲欲流,流草先生;歲欲病,病草先生。』」 |
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