1 | 物產二 |
2 | 鱗之屬 |
3 | 鯉 |
4 | 黃尾似鯉,而尾微黃,食之有土氣。 |
5 | 大姑正德《府志》:「似鯉而差小,大鱗,有脊骨,無細鯁。冬月子肥,味美。」 |
6 | 金鯉《閩中海錯疏》:「色紅黃。大姑生子,為日所曬而成。」 |
7 | 鱧文魚也,一名烏鯉。 |
8 | 鯽鮒也。 |
9 | 金鯽可畜盆中供玩,閩人呼為盆魚。有三:尾如蝦,身赤;尾金,盆魚中品之佳者,名金篐魚。 |
10 | 烏魚似鯽而大,尾鬣俱黑,江皆有之。 |
11 | 赤鬃《閩中記》:「似棘鬣而大,鱗鬣淺紅色。」《閩中海錯疏》:「棘鬣與赤鬃,味豐在首,首味豐在眼,蔥酒蒸之為珍味。十月此魚得時,正月以後則味拗,不可食。」 |
12 | 烏頰奇鬣,二魚形相同,而烏頰黑,二魚俱於隆冬大寒時取之。 |
13 | 魴俗呼扁魚。 |
14 | 鯊魚《海族志》:「以皮如沙得名,其種不一,有胡鯊,青色,背上有沙,大者長丈餘,小者長三五尺,鼻如鋸,皮可縷為膾,薧以為修,可充方物。鮫鯊,似鮫,而鼻長,皮可飾劍靶,俗呼錦□。劍鯊,尾長似劍。虎鯊,頭凹而身有虎文。□鯊,頭如狗頭。黃鯊,好食百魚,大者五六百斤。時鯊,有肉,無腹,大者刳其肉多油,可啖可燃。帽鯊,腮兩邊有皮,如戴帽。出入鯊,初生隨母浮遊,遇警從母口中入腹,須臾複出。吹鯊,大如指,狹圓而長,身有黑點,嘗張口吹沙,味甚美。秦王鯊、淡鯊、二髻鯊,皆大同小異。」 |
15 | 魚闢《海族志》:「背有肉二片,乾之名金絲鯗,形味俱類沙魚翅。」 |
16 | 鯧《閩中海錯疏》:「鳉之小者,其形扁。」閩中諺:「山上獐,海下鯧。」《閩書》:「魚游,群烏隨之,食其涎沫,有類於娼。又曰:昌美也。」 |
17 | 此魚身狹長有須,一名刀魚。《閩中海錯疏》、《山海經》云:「食之,可以巳嫉,與石首皆以三月、八月出。」故《江賦》云:鯼此魚順時而往還。 |
18 | 鱖巨口、細鱗。髟耆鬣皆圓,黃質黑章,皮厚肉緊,味美如鱸。其斑文鮮明,色著者為雄,稍晦昧者為雌。 |
19 | 鱸似鯔而有黑子,肉白,斫膾不腥。 |
20 | 鱉形似鱸,口闊,肉粗,腦腴,骨脆而味美。 |
21 | 魚子似烏魚而短,身圓,口小,目赤,鱗黑,一名鯔,味與鰣相似。冬深,脂膏滿腹。至春,漸瘦無味。一名鮐,惟福清有之。按舊志俱作子。《閩書》作魚子。 |
22 | 撥尾魚子魚之小者。 |
23 | 魚君似鯔而目大,似鯉而鱗粗,能以鬣刺水蛇,食之。 |
24 | 草《魚經》:「似鯔,身圓而長,以其畜於池塘,飼之以草。」 |
25 | 鰱口小,鱗細,色白,亦有一種鱗紅色,名紅鰱。 |
26 | 鰣板身,扁首,燕尾,青脊,白鱗。大者長數尺,肥腴多鯁,春末有之。又一種春漲沂流而上,月長一寸,至十月盈尺者佳。 |
27 | 鰳《三山志》:「似鰣而多鯁」。《海錯疏》:「鰣、鰳其美在腴,鰣侈口圓脊,多鯁,大者長三四尺,重七八斤。鰳狹口,劍脊、多鯁,大者長二三尺,重三四斤。」 |
28 | 魚祭如鰣而小,鱗青色,俗呼青鯽,又名青鱗。冬月味甘腴,春月魚首生蟲,漸瘦,不堪食。 |
29 | 江□正德《府志》:「出洪塘江,三四月方有之,味美,但小而多刺。」 |
30 | 黃炙似鰳而小,多鯁,細鱗,味不甚佳。 |
31 | 石首《遯齋閒覽》:「石首,魚之極美者,頭上有石如棋子。取其石,治以為器載。飲食如遇蠱毒,器必爆裂。土人以制作精明,瑩如琥珀,然人但愛玩其色,鮮能識其用。」 |
32 | 鯼《爾雅·異名》:「頭大尾小,無大小,腦中俱有兩小石如玉,鰾可為膠。鱗黃,璀璨可愛,一名金鱗。朱口,厚肉,極清爽,不作腥,閩中呼為黃瓜。又有朱口,細鱗,長五六寸,亦名小黃瓜,一名黃梅。」 |
33 | 魚命《閩中海錯疏》:「形如石首而差大,鱗細口紅,音未詳。」 |
34 | 魚單似鰻鱺,而細長,亦似蛇,有青黃二色,生水岸泥窟中,字又作鱔。 |
35 | 土龍《閩書》:「生海泥中,如鰻,長尺餘,味佳。」 |
36 | 鰻似鱔而腹大,有黃色,有青色,春生者毒。產海中者,相類而大,土人名慈鰻。 |
37 | 狀鰻生江水中,頭似鰻而身似鱔。味美多油,中惟脊骨,旁無他刺。 |
38 | 鱒《海族志》:「似鰻,目中赤色一道橫貫瞳,食螺蚌,好獨行。」 |
39 | 占《三山志》:「大者長尺餘,無鱗,方言謂之池魚。」 |
40 | □魚L《本草》:「名黃賴,性能醒酒。似占而小,邊有刺能螫人。」 |
41 | 海鰍《閩大記》:「最巨,能吞舟,日中閃髟耆鬣,若簸朱旗。遒健好動,故名鰍。」《閩中海錯疏》:「海鰍噴沫,飛灑成雨。其來也,形若山嶽,乍出乍沒,舟人相值,必鳴金鼓以怖之,布米以厭之,鰍悠然而逝,否則鮮不罹害。間有斃沙上者,土人梯而臠之,刳其脂為油,艌船甚佳。」 |
42 | 泥鰍產水田中,大如指,夏月最多。 |
43 | 田魚耨《閩小記》:「似鰍而大,鮮食味腥,薧鯗味美。」 |
44 | 比目 |
45 | 過臘頭類鯽,身類鱖,又類鰱,肉微紅,味美,以臘來春去,故名。 |
46 | 烏魚則《閩書》:「形如鞋囊,肉白,皮斑,無鱗,八足。前有二鬚極長,集足在口,縮喙在腹。腹中黑及膽正黑。背上有骨,潔白,厚三四分,形如布梭,輕虛如通草,可刻鏤,以指剔之如粉,名海鰾魚肖。」 |
47 | 馬鮫青斑色,無鱗,有齒,又名章魚玄。 |
48 | 嘉酥魚海中魚之極大者,重千斤,琉球人以其脊為酥。 |
49 | 鳁《閩中海錯疏》:「似馬鮫而小,有鱗,大者僅三四寸。」 |
50 | 言州製魚身多鯁而肥美。《異魚圖贊》:「其美在額。」 |
51 | 黃雀魚似言州而小,冬月最盛。 |
52 | 帶身薄而長,其形如帶,無鱗。小者謂之帶柳。《閩中海錯疏》:「帶,冬月最盛,一釣則群帶銜尾而升,故市者獨多。或言帶無尾者,非也,蓋為群帶相銜,而尾脫也。」 |
53 | 魚章腹圓,口在腹下,八足聚生。口旁、足上皆有圓文浮起,紫色,一名望潮。 |
54 | 魚規即今河豚。 |
55 | 黑魚工《海族志》:「形如團扇,口在腹下,無鱗,軟骨,紫黑色,尾長於身,能螫人。」 |
56 | 魚黨□背厚,尾長,有□,大者二三百斤。 |
57 | 水蓋背差薄於魚黨,刳之多水。 |
58 | 斑車背上有斑,腹中有肚,味佳。 |
59 | 魚羞《閩書》:「雌生卵,雄吞之成魚。其卵如鱉卵大,青色無鱗,首有石如枕,去之乃不腥,俗呼松魚。其名魚羞魚,或謂魚之庸常,以供饈食者。」 |
60 | 黃貂《海味索隱》:「似燕而嘴尖,土人薧以為此魚,訛作燕。」《閩中海錯疏》:「□魚,其種不一,而骨肉同,諸□以黃貂為第一。」 |
61 | 泥猴大如拇指,須鬣青斑色,生泥穴中,夜則駢首朝北。《海物異名記》:「登物捷若猴然,故名。」《海錯疏》:「名彈塗,一名跳魚。」 |
62 | 田瑟穴田塍間,無鱗,有刺。《海錯疏》:「謂之田瑟。」 |
63 | 魚戔《三山志》:「長可尺餘,骨柔而無鱗。唐李柔入閩,謂為銀羹,謂水母為玉膾。」 |
64 | 白鰾形圓薄,類錢,一名金錢鰾。 |
65 | 丁斑《魚經》:「大如指,長二三寸,身有花文,紅綠相間,尾鮮紅,有黃點。善鬥,人家盆中畜之,一名鬥魚。養成半載,尾上起鬐,長寸許。」 |
66 | 魴平大如拇指,有五色。 |
67 | 溪斑《海族志》:「黃質黑斑,身圓,鱗細,大者長五六寸。」 |
68 | 重唇頭大,尾小,無鱗,生石穴中。 |
69 | 疊甲身圓,長四五寸,鱗有兩重,無味。 |
70 | 銀魚一名膾殘,一名王餘,口尖,身銳,瑩白如銀條。 |
71 | 麥丐條似銀魚而極大,一名白飯魚。 |
72 | 白沫梅雨時海水凝沫而成形,雪色,無骨,大如筋,薧之,味厚,名丁香魺。 |
73 | 魚咸其狀如人又魚皏,其喙如鍼,形狀並同銀魚,但喙尖,有一小黑骨如鍼為異。 |
74 | 錢串《閩書》:「身長而小,嘴長五六寸,青色,亦名青針。」 |
75 | 海燕《閩中海錯疏》:「黑色,形如飛燕,有肉翅,能奮飛海上。」 |
76 | 飛魚頭大尾小,有肉翅,善跳,一躍十餘丈。《吳都賦》:「文鯨夜飛而觸網」是已,福人名緋魚,以其色紅如緋。」 |
77 | 白魚板身,色白,頭昂,多細鯁,大者五六尺,生江中。 |
78 | 黃魚身扁薄,而多鯁,色黃。 |
79 | 大面板身,闊二三寸,尾無鱗。 |
80 | 鏡魚《閩中記》:「眼圓如鏡,水上翻轉如車。方言云:軍魚。」 |
81 | 圓眼口尖,眼圓而赤。 |
82 | 黃彡鱗細,黃赤色。 |
83 | 耍魚其狀纖細,又名黃絲耍。 |
84 | 金鮐尾春有細鱗,金色。 |
85 | 火魚隨潮蔽江結陣而來,故名。按:「火」字當作「夥」。 |
86 | 白刀《三山志》:「白鱗,形似刀,生江河間。」 |
87 | 魚厲大者長五六寸,白質黑章,味美,少鯁。 |
88 | 鯖魚是背青,身長,一名青魚。 |
89 | 魚軍色微黑,一名鯤,郭璞作「魚軍」。其性舒緩,故曰魚爰,曰鯇,俗名草魚。《本草綱目》曰:「江閩之畜,飼之以草。」 |
90 | 魚定《閩書》:「無皮鱗,大者長尺餘,如灰管大,亦名火管蟲定。」 |
91 | 蠱鮐正德《府志》:「尾有腥,多穴於田塍或泥岸中。」 |
92 | 骰細如米粒,可魚乍。春月最多,即魚苗之大者。 |
93 | □魚海產,其類甚眾,皆可食。 |
94 | 斗潮乘波霧集,故名。 |
95 | 鸚鵡魚口似鸚鵡,曲而紅。 |
96 | 蟲豪魚《閩中記》:「生蚝中,食蚝,豐肉少骨。」 |
97 | 柔魚似烏。 |
98 | 墨斗似鎖管而小,亦能吐墨。 |
99 | 石拒《閩書》:「一名八帶,大者至能食豬。居石穴中,人或取之,能以足黏石拒人。」 |
100 | 章舉《閩大紀》:「一名紅舉,似烏賊而差大,味更珍好。」《閩中海錯疏》:「章舉,大有五六斤者,與魚章魚性俱寒,不可多食,發舊疾。」 |
101 | 白澤魚《海物異名記》:「群生隨波,縮在澤,故曰白澤。」 |
102 | 梭魚《閩書》:「似蚝魚稍大,如織梭,豐肉脆骨。」 |
103 | 楓葉魚《海物異名記》:「海樹霜葉,風飄浪翻,腐若螢化,厥質為魚。」 |
104 | 琵琶魚身扁,狀似琵琶,無鱗。 |
105 | 鹿角魚《海物異名記》:「芒角持戴在鼻,小者醃[HT6SS]為酢,味佳。大者長五六寸,其皮可以角錯。」 |
106 | 抱石《閩中海錯疏》:「出於山溪,背偃而腹平,大如指,常貼於石上,土人取以為臘。又一種名石伏,伏於溪下。」 |
107 | 土蟀形如蚯蚓。 |
108 | 油筋《比戶錄》:「生海淖中,長如筋,周身是油,味佳。」 |
109 | 沙筋其狀如簪,又名塗釵。《嶺表錄異》:「生海岸沙中,春時吐苗。」《閩中海錯疏》:「其心若骨,白而勁,可為酒籌。」 |
110 | 泥筍其形如筍而小,形醜,味甘,一名土筍。《閩小紀》:「餘在閩常食土筍凍,味甚鮮美,但聞其生於海濱,形類蚯蚓,終不識作何狀。後閱《寧波志》:『沙噀,塊然一物,如牛馬腸髒頭,長可五六寸許,胖軟如水虱,無首,無目,無皮骨,但能蠕動。觸之則縮小如桃栗,徐復臃腫,去涎腥,雜五辣,煮之脆美,為上味,乃知餘所食者,即沙噀也。閩人訛呼為筍云。沙噀,性大寒,多食能令人暴下。謝在杭作,泥筍。』」 |
111 | 沙蠶似土筍而長。《閩書》:「生海沙中如蚯蚓。」 |
112 | 土鑽似沙蠶而長。 |
113 | 蟲宅《嶺表錄異》:「一名水母,其形渾然凝結,有淡紫色者,有白色者,大如覆帽,小如碗,腹下有物,如懸絮,有足而無口眼。蝦寄腹下,咂食其涎。浮沉水上,遇捕者,炎欠然而沒。」《越絕書》云:「海鏡蟹為腹,水母蝦為目。」《物類相感志》:「水母,大者如床,小者如斗,閩州謂之皐魚乍。其紅者名海蜇,其白者名白皮子。皮切作縷,名水母線。」 |
114 | 蝦魁《嶺表錄異》:「前兩腳大如人指,長尺餘,上有芒刺,金舌硬,手不可觸。腦殼微有錯,身彎環,亦長尺餘,熟之鮮紅色,一名蝦盃,出福清。」在杭云:「龍蝦大者,重二十斤,鬚三尺,可為杖。」 |
115 | 蝦姑形如蜈蚣,又似鼉,大者廣三指,味極佳。 |
116 | 白蝦《三山志》:「生江浦中,郡城南有白蝦浦。」 |
117 | 草蝦頭大,身促,前兩足大而長,生池澤中。 |
118 | 梅蝦《三山志》:「梅雨時有之。」 |
119 | 蘆蝦是蘆葦所化,味美,魚乍之尤佳,明時嘗進貢。 |
120 | 泥蝦《三山志》:「相傳稻花變成。」 |
121 | 對蝦土人臘之,兩兩對插,以寄遠。 |
122 | 赤尾蝦之小者,即天津之鹵蝦。 |
123 | 塗苗《海物異名記》:「謂之醬蝦,如針芒,海濱人鹹以為醬,不及南通州,出長樂港尾者佳,梅花所者不中食。」 |
124 | 金鉤子小於赤尾,曬乾淡者佳。 |
125 | 鯪鯉似鯉而有四足,鱗甲堅厚,常吐舌出涎,須螻蟻滿其上,乃卷而食之,即穿山甲也。《楚辭》:「鯪魚何所出?」王逸曰:「鯪鯉也。」即此。 |
126 | 介之屬 |
127 | 龜 |
128 | 黿侯官有黿溪,舊產黿。 |
129 | 鱉 |
130 | 鱟介而中圻,厥色青黑,其足十二,眼在背上,口在腹下。雌常負雄,獲雌則得雄,雌或脫去,雄亦終斃。尾銳而長,觸之能刺擊人,在海中,每遇風至,舉尾扇風。俗呼鱟帆。韓退之《南食詩》:「鱟實如惠文,骨眼相負行。」蓋謂鱟實圓細,如惠文冠所綴珠然也。其血蔚藍,實可以鹽,介可以杓。《閩書》:「形圓如熨斗,如便面,如惠文冠,廣尺許,有刺。頭如蜣螂,而骨眼當脊一行,兩旁亦刺。口足皆在覆斗之下,足長五六寸,環口而生。其行郭索海中,每雌負雄,漁必雙得之,以竹編為一甲鬻焉。」《本草》云:「牝牡相隨,牝者皆上有目,牡者無目,牡得牝始行,牝去,牡死。牝少肉、牡多子,子如綠豆大,而色黃,布滿骨骼中,取以為酢,謂之鱟子醬。尾可為如意,燒煙可闢蚊蚋。鱟生子時,先往石邊,周身擦之,罅裂而生。其相負乘也,雖風濤終不解,謂之鱟媚。過海輒相負於背,高尺餘,乘風游行如帆,謂之鱟帆。其眾如水鼻筏,謂之鱟水鼻。以善候風,故音如候也。」《埤雅》:「鱟性畏蚊,蚊小螫之,輒斃,未知其故。又暴之日,往往無恙,隙光射之,即死。」《嶺表異志》:「雄小雌大,置之水中,雄者浮,雌者沉。」國朝朱彞尊《鱟詩》:「尾插茨姑葉,臍攢螃蟹箝。南庖驚束手,非止北人嫌。」查慎行詩:「介屬魚其名,雌雄同一束。爬沙苦無力,安用十二足?」 |
131 | 蟹毛蟹、金錢蟹二種。 |
132 | 石鹽狀如蟛蜞,而長不及寸,廣僅半之,又石蟹,形小殼堅。 |
133 | 蟛蟲越似石蟹而小,微黃色,左螯大而無毛。 |
134 | 蟛蜞似蟛蟲越而大,右螯小而赤。《比戶錄》:「有毛者曰蟛蜞,無毛者曰蟛螖,堪食,俗呼,蟛蟲越,訛耳。」 |
135 | 桀步一名擁劍,螯大小不一,以大者鬥小者食。一名執火,以其螯赤也。 |
136 | 蟲尋《埤雅》:「似蟹而大,殼黃色青,又有金□,色黃。」國朝朱彞尊詩:「綠蒲包海□,味勝蟹胥滑。一笑過江人,嘔心為蜞蛆。」查慎行詩:「味美尤在螯,一枚十錢買。自從擘蝤蛑,不意分湖蟹。」 |
137 | 虎蟲尋《海族志》:「又有虎斑。」《閩部疏》:「色瑪瑙,其殼作猙獰斑斕,盡似虎頭,士人名之曰虎□。餘以配龍蝦為的對也。」 |
138 | 蘆禽形似蟛蟲越,生海畔。 |
139 | 蟲截《閩中海錯疏》:「□似蟹而大。」《閩書》:「殼兩傍尖出而多黃。」螯有棱,鋸利,截物如剪,故曰□。二三月應候而至,膏滿殼,子滿臍,過是則味不及矣。 |
140 | 千人擘狀如小蟹,殼堅,擘不能開。《酉陽雜俎》謂之千人捏。 |
141 | 寄生《閩書》:「生在蠣房、蚌蛤腹中。」郭璞《江賦》:「王巢蟲吉腹蟹。」按:蚌腹中有蟹子,如榆莢合體共生,時出取食,複入殼中,一名王巢蟲吉,生於曲岸中,故曰蟲吉。海上枯蟲羸殼存者,寄生其中,負殼而走,形如蟹。四足兩螯,太如榆莢,其味若蝦,得之者,不煩剔取,曳之即出,以肉不附也,炒食,味亦脆美。 |
142 | 牡蠣《三山志》:「附石而生,塊皔相連如房,名蠣房。」韓退之詩:「蚝相黏為山」,謂此。《異物志》:「名古賁,一名蠣蛤,一名牡蛤。」《嶺表錄異》:「地無石灰者,燒蠣殼為之。」《閩部疏》:「閩以蠣房代灰,真石灰。乃以配蔞葉檳榔啖,珍若食品。」 |
143 | 草鞋蠣生海中,大如盃,漁者以繩繫腰,入水取之。 |
144 | 黃蠣大於蠣房數倍,五六月有之。 |
145 | 江珧柱《閩書》:「韓退之謂馬甲柱,蘇子瞻以配荔枝。福州人謂之馬月去厥,甲美如珧玉,肉柱膚寸,曰江珧柱。」《閩小紀》:「江珧柱形如二三寸扁牛角,雙甲薄而脆,界畫如瓦楞,向日映之,絲絲綠玉,晃人眸子,而嫩朗又過之。文彩燦熳,不忝瑤名。子嘗語人曰:即此膚理,便足鞭撻海族,不必問其中之所有矣。肉不堪食,美只雙柱,所謂柱,亦如蛤中之有丁。蛤小則字以丁。此巨因美以柱也。味亦與蛤中丁不少異,蛤之美實在於丁;人以其無多,不省察,故獨讓江珧擅此嘉名耳。會城初無此,予至後,令蛋人索之梅花,文石間,時時得之。十年以來,遂與香螺蠣房參錯市中矣。」國朝朱彞尊《江珧柱》詩:「異味傳方域,佳名注食經。連江誰布網,獨漉忽登硎。遞自三山速,風來五月腥。羚羊贏見角,蟲只蟲墨□同形。銳比盆花鍤,圓同細帶革呈。探腸先去甲,刮膜止存丁。淨洗膏猶沃,新烹火莫停。冰簷同挂鐸,雪菌乍抽釘。白嚼河豚乳,紅餐荔子廳。誰言分鼎足,試倚灶觚聽。」 |
146 | 沙蛤《閩中海錯疏》:「王匙也,產吳航,似蛤蜊而長大。」有舌白色,名西施舌,味佳。」《榕城隨筆》:「西施舌者,是蠃屬,以味美得今名,本名車蛤,蚌中有小蟹寄居焉。西施舌者,恃蟹而生,相倚為命,蟹出求沙土之類以哺之,蟹非蚌無所居,而西施舌非蟹則不食,一相失皆無生理,亦一異也。」國朝朱彞尊《西施舌》詩:「吳人輸一錢,思睹西子頰。何如得網中,宵分嚙其舌。」查慎行詩:「尤物佳名托,依然佳水鄉。死惟逃越網,生只戀吳航。」 |
147 | 蛤蜊《閩書》:「殼白厚而圓。」海上人云:「蛤蜊、文蛤,皆一潮生一暈。」 |
148 | 螂蟲光《海族志》:「形似蛤蜊而白,合口處色黑,俗呼為懶績麻。」 |
149 | 赤蛤殼有花文,赤色。又有海紅,形類赤蛤而大,紅粟似蛤而小,色微紅。海蛤殼為風濤所洗,自然圓淨。白蛤。《閩中海錯疏》:一名穿豸。 |
150 | 花蛤殼有文理,一名文蛤。國朝朱彞尊《花蛤》詩:「略識味似螯,寧知化非雀。誰加水族恩,特與繡衣著。」查慎行詩:「八水化幾時,登盤復充鱠。刳腸誰見憐,文采卻在外。」 |
151 | 沙虱似螂蟲光,殼差薄,小如箕而有尾,極脆美,稍大者,名土飯匙。」 |
152 | 上銚《海族志》:「一名沙屑,殼薄,綠色,尾白色,味佳。」《榕城隨筆》:「沙屑,一名小蜆,味極鮮美,但恨太小,不堪咀嚼。」 |
153 | 車螯《閩書》:「蛤之大者,殼厚,微黃,肉堅,含漿不放。」 |
154 | 蚶《爾雅》謂之魁陸,殼中有肉,紫色而滿腹,以其味甘,故從甘。《嶺表錄異》:「南人名空慈子,唐盧鈞尚書作鎮嶺南,改為瓦屋子,以其殼大,有棱如瓦然也。」 |
155 | 珠蚶蚶之極小者,形如蓮子而扁。國朝朱彞尊《珠蚶》詩:「海物多充庖,珠蚶亦配酒。取禍自有胎,不在深閉口。」查慎行詩:「珠蚶色已甚,魚鱗鵝眼許。海錯幸自多,烹鮮乃及汝。」 |
156 | 絲蚶殼上有文如絲,色微黑,比珠蚶稍大。 |
157 | 淡菜一名殼菜,生海石上。以苔為根,殼長而堅硬,紫色,味最珍。生四明者,肉大而肥,生閩中者,肉瘦。其乾者,閩人呼曰乾,小名沙箭,形似珠母,一頭尖,中銜少毛,號東海夫人。 |
158 | 烏蟲念似淡菜而極小,中無毛。 |
159 | 烏投味甘,似烏□而殼堅,中有毛。 |
160 | 蚌蟲吉也,形如蛤蜊,殼厚而長。謝在杭:「蚌大者如箕,海濱人習見,不足異也。」萬歷《府志》:「蚌頭錢有珠胎。」 |
161 | 蜆似蚌而小,色黃,殼薄,俗謂之蟟。有黃蟟、土蟟之別。大江者,可食。小浦有之,有土氣,不堪用。 |
162 | 翠翠萬歷《府志》:「似蚌而殼翠。」 |
163 | 海月《閩書》:「一名蚝鏡,形圓如月,亦謂海鏡,土人鱗次之為天窗。」 |
164 | 石華方言謂之石雹。《臨海志》:「石華附石,肉可啖。」 |
165 | 石蟲去俗名龜腳,生石上,如人指甲,連枝帶肉,有軟瓜,得春雨則開花。按郭璞《江賦》:「石蟲去應節而揚葩。」李善《注》引《南越志》曰:「石蟲去,形如龜腳,得春雨則生花,花似草華,觀此則石蟲去,非即龜腳,俗誤名也。」又按《閩小記》云:「龜腳,蚌蛤之屬,味劣。」 |
166 | 蟲戚《海族志》:「生海中,附石,殼如麂蹄,殼在上,肉在下,大者如雀卵。」 |
167 | 老蚌牙《閩書》:「似蟲戚而味厚,一名牛蹄,以形似之。」 |
168 | 石決明《閩部疏》:「附石而生,惟一殼,無對,大者如手,小者如兩三指,傍有十數孔,一說即鰒魚。」《本草圖經》:「鰒魚別是一種,與決明相近。石決明俗呼將軍帽。」在杭云:「北地珍鰒魚,每枚三錢。漢王莽口舀鰒魚,憑几不復睡。後漢吳良為郡吏不阿,太守賜良鰒魚百枚。又南齊時,有遺褚彥回三十枚者,每枚直數千錢,則古人已重之矣。鰒音撲,入聲,今人讀作鮑,非也。」《韻譜》:「一云石決明,一殼如笠,黏石上,閩中亦有之,但差小耳。」 |
169 | 石帆紫黑色,生海上石穴中。 |
170 | 海膽殼圓如盂,外結密刺,內有膏黃色,土人以為醬。 |
171 | 石磷形似箬笠,殼在上,肉在下。 |
172 | 石木盍形圓,色黃,肉紫,有刺。人觸之,則刺動搖。《閩書》:「疑即海膽而異其名。」 |
173 | 蟶《閩書》:「耘海泥若田畝然,夾雜咸淡水,迺濕生,如苗移種之他處,乃大。長二三寸,殼蒼白,頭有兩巾出殼外。所種者之畝名蟶田,或曰蟶埕,或曰蟶蕩。福州、連江、福清最大。」《閩小紀》:「予為閩臬時,吳航人有訟鄰人拔其蟶苗者,子初意蟶安得苗,及訊之,出一紙裹,小蟶累累,細如蟣蟲。蓋閩人培水田種蟶,盜者洩水,則蟶苗隨之溢,訟者輒曰:『拔我苗矣』。」 |
174 | 竹蟶《三山志》:「似蟶而長大,殼重。」《閩書》:「類小竹節,其殼有文。」 |
175 | 玉筋似蟶而小,三月麥熟時最盛,以其形如麥稿,又名麥稿蟶。 |
176 | 石蟶生海底石孔中,長類蟶,圓尖,上小下大。殼似竹蟶,而更紅紫。石孔原小,及蟶生漸大,孔亦隨大,海人用小鐵鏨鑿石取之,出鎮海衛。 |
177 | 香螺《閩書》:「大如甌,長數寸,其揜雜眾香燒之益芳,獨燒則臭。諸螺中,此螺味最厚。《本草》謂之甲香。」《書影》:「人言閩亦有鰒魚,餘在閩曾未一見,惟香螺肉酷似鮮,而香與脆又過之,但乾臘不堪與鰒為奴耳。」國朝朱彞尊《香螺》詩:「鰒魚雖云美,只供漢賊餐。詎若香螺潔,日上先生盤。」查慎行詩:「螺女江邊產,形龐味特奇。客廚貪一飽,空殼付僧吹。」 |
178 | 黃螺殼硬,色黃,味美,其黑而微刺者尤佳。國朝朱彞尊《黃螺》詩:「肉縮等蝸角,涎腥過蠣房。憐渠一破殼,也有九迴腸。」查慎行詩:「藏尾露兩角,肉黃漫多腥。時於蝸殼中,自負枵然形。」 |
179 | 紅螺肉可醬。《嶺表錄異》:「大小亦類鸚鵡,螺殼薄而紅,堪為酒器,刳小螺為之,綴以膠漆,尤可佳尚也。」 |
180 | 紫貝紫色,有斑點。《閩書》:「漢文帝時,南越王獻紫貝五百是也。俗呼砑螺,以砑紙光滑便作字。」 |
181 | 鸚鵡螺《三山志》:「狀若鸚鵡,堪作酒器。」《異物志》:「螺離殼出,食飽則還殼中,若為魚所食,殼乃浮出,為人所得。質白而紫,文如鳥形,與觴無異,故因其象鳥,為作兩目兩翼。」《嶺表錄異》:「旋尖處屈,而朱如鸚鵡嘴,故以此名。殼青綠斑,大皆可受三升,肉內光瑩如雲母,裝為酒盃,奇而可玩。」 |
182 | 鴝鵒螺《述異志》:「殼小而肉厚,黑色,土人端午用之,可明目。」 |
183 | 鈿螺《閩書》:「光彩如鈿,可飾鑑背。」 |
184 | 花螺圓而扁,殼有斑點,味勝黃螺。 |
185 | 米螺萬歷《府志》:「小粒如米,又有蓼螺,大如拇指,有刺,味辛如蓼。梭螺,殼細而長,文如雕鏤,味佳。竹螺,殼文粗而尾脆,味清香。泥螺,軟殼,大如指,多涎有膏。醋螺,出洪塘江,去殼,醃之味佳。田螺,溪螺生水田中。莎螺尾脆,味微苔。油螺,形如花螺,殼柔,鹽之味美。」 |
186 | 毛之屬 |
187 | 虎 |
188 | 豹 |
189 | 熊 |
190 | 鹿 |
191 | 麂 |
192 | 獺 |
193 | 猴福清石竹,靈石諸山最多。 |
194 | 兔 |
195 | 狸 |
196 | 果狸即山狸,藏山穴中,色黃,類貓,果熟,夜出竊食。 |
197 | 山羊《爾雅》:「名羱羊,生深山岩穴中,力能陟峻。」 |
198 | 山犬狀類家犬,赤蒼色,好食果實。 |
199 | 野豬似家豬,腰細,腳長,毛褐色,牙利如鐮刀。 |
200 | 豪豬毛黑如錐,鬃有白刺,大如笄,其端黑,怒則奮刺以射人。 |
201 | 狼鼠生山野中,似鼠,善捕鼠。 |
202 | 竹鼠留蒼色,如鼠,食蘆葦根,亦名菅豚。王彪之《閩中賦》:「竹則桃枝育蟲。」注:育蟲即竹鼠留。 |
203 | 鼠吉鼠令形如狼鼠,蒼黑而小,尾多毳,善緣蘿藤走。《埤雅》:「慄鼠也,取毫於尾,可以縛筆,世謂:鼠鬚栗尾者是。」 |
204 | 猩連江五峰山中最多。 |
205 | 鼠石鼠青黃色,在田中,好食豆粟。 |
206 | 鼠登鼠合色蒼首環,其尾如狐。 |
207 | 鼠吾鼠似小蝙,膏療耳聵。 |
208 | 馬福清海壇山舊產之,毛鬣有異文,相傳以為有龍種,今少。 |
209 | 驢 |
210 | 牛《三山志》:「有二種:黃牛、水牛。」 |
211 | 羊《閩部疏》:「黑羊,皮能療杖瘡。」 |
212 | 豬 |
213 | 犬 |
214 | 貓 |
215 | 羽之屬 |
216 | 鸛似鵠而巢樹者為白鸛,黑色而曲頸者為烏鸛。仰鳴則晴,俯鳴則陰。似鶴不善唳,但以翼相擊而鳴。 |
217 | 鷗 |
218 | 亶鳥 |
219 | 鷹 |
220 | 鷂 |
221 | 錦雞敝鳥屬,有美毛,自愛其采,終日映水。 |
222 | 白鷳《爾雅》所謂皛雉。郭璞注:「江東呼為雗皛。」《西京雜記》:「閩越以獻高帝,帝厚賜之。」 |
223 | 鷓鴣《閩小紀》:「閩中多鷓鴣。『行不得哥哥』五字絕分明,不似他鳥言,須以意會也。望之如家雞,質若甚重,止十二兩,有縮者,無越者。」 |
224 | 竹雞其聲自呼為泥滑滑,白蟻聞之,盡化為水,亦名越鳥。 |
225 | 益鳥似鷺而大,其色蒼。 |
226 | 海鶻似鴟,攫魚而食。 |
227 | 鳶似鴟,亦鷹屬。 |
228 | 山鵲《爾雅》曰:「鸴俗呼山鵲,似鵲,多文彩,長尾,嘴腳赤。」 |
229 | 瞿鳥鵒 |
230 | 信鳥《墨客揮犀》:「似鵲而小,能為百禽聲。忽鳴而過庭簷間,其占為有喜。客至,則飛鳴為信,又名進鳥。」 |
231 | 慈鴉純黑而反哺者為慈鴉,腹白而不反哺者為鴉。 |
232 | 燕 |
233 | 翡翠《埤雅》:「鷸也」。善捕魚,俗呼為魚狗。 |
234 | 鷹 |
235 | 秋鳥倉鳥野鵝也,大於鷹,又名駕鵝,亦日天鵝。 |
236 | 鵜鴣頷下胡大如囊,盛水貯魚而食,鵜屬。有曰漫畫者,以嘴畫水求魚,無一息之停,有曰信天緣者,凝立終日,不易其處,魚過取之。 |
237 | 啄木《爾雅》:「列鳥也。」郭璞注:「口如錐,長數寸,嘗啄樹食蟲,故名。」 |
238 | 山呼大如鳩,蒼色,兩腮有圓點,黑白相映,翔跳不定,聲清,調如鶯,人籠畜之。 |
239 | 畫眉《閩中記》:「白眉,褐質,好鬥,善鳴,閩人以鬥賭金,聲似鶯而小,清圓可聽。」 |
240 | 雪姑兒《物類志》:「即鶺鴒,毛羽黑白相間。」 |
241 | 紅娘丹嘴翠身,似鸚鵡。 |
242 | 白頭翁似雀而大,頭有白點。 |
243 | 布穀即尸鳥鳩,當方耕時鳴,因以為名。 |
244 | 合酉鳥鶉身有斑點,雄者足高,雌者足卑,雄者善鬥。 |
245 | 呼潮色蒼,似鴿,潮至即鳴。 |
246 | 吉弔略似百舌,其鳴如云『吉弔』。 |
247 | 彩囊似雞而小,頂有五色囊。 |
248 | 百舌春囀夏止,如瞿鳥鵒,身長無幘。 |
249 | 鷦鷯一名巧婦,能以絲縫葉為巢。 |
250 | 鬼鳥海中出,嘴紅,腳俱長,海濱人群掩之。 |
251 | 杜鵑一名子規,又名謝豹。 |
252 | 鷺鶿《爾雅》謂之舂鋤,頂有長翰如絲,欲取魚則弭之。 |
253 | 貝鳥方言謂之伯勞。 |
254 | 鳩《本草》:「斑鷦」。又名斑鳩,鵓鳩,項有繡文。一種大於斑鳩而青色,曰青鳩。 |
255 | 鵲 |
256 | 鴛鴦 |
257 | 溪鳥鶒《埤雅》:「五色尾有毛,如船舵,小於鴨。」 |
258 | 雞 |
259 | 鵝 |
260 | 鴨 |
261 | 蟲之屬 |
262 | 蠶 |
263 | 蛇有數種。蝮蛇胎化,腹裂子生,最毒。青竹蛇,與竹同色,小不可犯。花蛇,好入人家捕鼠食之。烏蛇,不螫人,醫家用之。絕大者曰蚺蛇。膽可和藥。又有白花、白頸、黃頷之類。 |
264 | 鼃蝦莫蟲也,皆青綠色,亦有背作黃文者,名金線鼃。 |
265 | 石鱗生高山深澗中,皮斑肉白,味美。晝伏竇中,夜居山頭石頂最高處。捕者不可預相告語,密以黃歷首頁納諸窖中,即抱松明,措火而去,緣崖極石,以火照之,見火則醉不動,十不脫一。俗名石崙,又曰谷凍。 |
266 | 水雞似石鱗而小,色黃,皮皺,頭大,嘴短,其鳴甚壯,如在甕中。按石鱗陸產,凡五種,蝦莫蟲АⅢ蛤堋⒋笤肌⒂旮蛞病K雞水產,亦五種:尖嘴蛤、青約、青蛤、黃蛤也。水雞可食,味不及石鱗。黃蛤可食,味不及水雞。閩人惟食水雞,而黃蛤等種皆不食。 |
267 | 黽似蝦莫蟲В大腹,青脊。一種黑色,俗呼青蛤。 |
268 | 蟾蜍似蝦莫蟲В居陸地下陰處,身大,背黑,行遲,腹下有丹書人字者,真蟾蜍也。 |
269 | 大約青背,黃脊,嘴尖。 |
270 | 雨蛤形如蝦莫蟲В大如小指,天將雨則鳴。 |
271 | 寒螿《閩書》:「二月鳴者,名蟲寧女,似寒螿而小。七月鳴者,名蟲召蟟,色青。九月、十月中鳴甚淒急者,乃寒螿也。舊記:入秋鳴者,名促織。」魯師建《閩中記》:「有數種,通名蟋蟀。有尾為雌,無尾為雄。雄者,能鳴,北地寒秋時始鳴,冬則蟄,南地暖,往往鳴聲不絕。」 |
272 | 蟲水螋似促織,隱墻壁中,溺人影,令生瘡。 |
273 | 蝙蝠俗名琵琶翼。 |
274 | 蜂 |
275 | 蟬 |
276 | 蝶有黃、白二色。 |
277 | 蝸 |
278 | 蜈蚣 |
279 | 蜥蜴似蛇而四足,尾青碧。以五色者為雄,而不備者為雌。一種善緣籬壁,形小而黑,名蟲匽蜓,亦名蛇師,以其常在屋壁,故名守宮。一種形小尾長,見人不動,名龍子,在草澤中,大者名蠑螈。 |
280 | 虱種類多,皆能咬牛、馬血。 |
281 | 蜘蛛 |
282 | 蠅 |
283 | 螢 |
284 | 蚯蚓 |
285 | 螳螂 |
286 | 螽斯蝗屬,俗呼草蜢。青色,長角,長股,一母常生百子。 |
287 | 螻蛄 |
288 | 蟲吉蜣一名蜣螂。 |
289 | 斑貓 |
290 | 蟲支一名馬蜞,《本草》謂之水蛭,有三四種,生山中者為石蛭,草中者為草蛭,泥中者為泥蛭。此物難死,火化經年,得水猶活。」 |
291 | 龍虱似蟲倉螂而小,黑色,兩翅,六足,秋月暴風起,從海上飛來,落水田或池塘。海濱人撈取,油鹽製,藏珍之。 |
292 | 貨之屬 |
293 | 銀正德《府志》:「古田、羅源舊有銀場,久塞。」《古田志》:「舊志載:寶興銀場在新俗里二十九都。宋天禧間發明,弘治間封禁。又游家銀坑在三十一都,隆慶五年禁閉。赤嚴坑在二十八都,萬歷二十七年高內監招商開採,利微告罷,三十三年奉文永禁。按古田銀場坑,今俱屬屏南。」 |
294 | 鐵《三山志》:「永福有之,其品有三,初煉去礦,用以鑄器物者為生鐵;再三銷拍,又以作鎳者,為金需鐵,亦謂之熟鐵,以生柔相雜和用,以作刀劍鋒刃者,為剛鐵。商賈通販於外省,皆生鐵也。」 |
295 | 鹽《三山志》、《福清鹽埕經》其略曰:「海水有鹼鹵,潮長而過埕地,則鹵歸土中,潮退日曝,至生白花,取以淋鹵。方潮未至,先耕埕地,使上虛而受,信既過,刮起堆聚,用車及擔輦致墩頭,掘土為窟,名為漏丘。以土築實,用茅襯底,滿貯土信,取鹼水淋之,堆實則取鹵必鹼,旁用蘆管引入鹼楻。楻在漏丘之下,掘土為窟以受鹵,茅草覆之,取雞子或桃仁置鹵中則鹵鹼可煎。築土為斛畎,在官窖旁,以竹管接之旋,盤如畎澮之流,盤以竹篾織,用蠣灰塗,復織釜墻以圍繞,亦堅以蠣灰,蓋益以受鹵也。大盤一日夜煎二百斤,小盤一百五十斤。今福清、長樂二縣有鹽戶,連江、羅源邊海,舊亦各有鹽額。按今惟福清有鹽埕,餘無。 |
296 | 糖《閩書》、《本草圖經》:蔗有兩種:赤色,名昆崙蔗,白色,名荻蔗。出福州以上,皮節紅而淡,出泉、漳者,皮節綠而甘。其干小而長者,名菅蔗,又名蓬蔗。居民研汁煮糖,泛海鬻吳越間。糖有二種:曰黑糖,曰白糖。有雙清、有潔白煉之,有糖霜,亦曰冰糖。有蜜片,亦曰牛皮糖,其法:先以蔗汁煮之,攪以白灰成黑糖矣,仍置之大瓷漏中,候出水盡時,覆以細滑黃土,凡三遍,其色改白。有三等:上白名清糖,中白名官糖,下名奮尾,其所出之水,名糖水矣。官糖取之,再行烹煉,劈雞卵攪之,令渣滓上浮,復置瓷漏中,覆土如前,其色加白,名潔白糖,其所出之水,名潔水矣。又取烹煉,成糖霜蜜片矣。瓷漏器如帽盔,底串一眼,出水其處也。初人莫知有覆土法。元時,南安有黃長者,為宅煮糖,宅垣忽壞,壓於漏端,色白異常,因獲厚貲,後人遂效之。」 |
297 | 白梅 |
298 | 烏梅《三山志》:「侯官、懷安鄉戶,園林種至千萬株,鹽者為白梅,焙乾者為烏梅,販至江浙。」 |
299 | 油油有數種:茶樹之實,大如梨,壓之為油者,茶油也;菜名蕓苔子,微小如黍,壓之為油者,菜油也;其有胡麻所壓者,麻油;柏子所壓者,柏油;桐子所壓者桐油,照夜之外兼煮代漆。又海人常炙大魚為膏,名魚油。 |
300 | 蜜有石蜜,岩石間作,色青赤。有木蜜,木枝間作,色青白。及人家窠檻中作者,蜜濃味美。 |
301 | 蠟有二種:黃蠟,蜂蠟也;白蠟,蟲蠟也。 |
302 | 紙正德《府志》:「竹穰、楮皮,薄藤,厚藤,凡柔韌者,皆可以造」。舊志謂:竹紙,出古田、羅源村落間。楮紙,出連江西鄉。薄藤紙,出侯官赤岸。厚藤紙,出永福辜嶺。今皆少造,惟古田杉洋人造,極粗厚,謂之錢紙,即俗祀神楮帛也。在杭云:「蔡君謨常禁所部,不得用竹紙,蓋有訟獄未決,而案牘已零落者。」至於今時,有剛連、連七、毛邊之目,尤極腐爛,入手即碎,而人喜用之者,價直輕耳。毛邊之用,上自奏牘,下至諫帖,短札、遍於天下,稍濕即腐,稍藏即蠹,紙中第一劣品,而世用之不改者,光滑便於書也。 |
303 | 銀朱古田嘉穀洋村之左,有銀朱山,山下石上一孔出銀朱,其紅異常。都人爭取,恐釀禍階,以穢物壓之,遂不復出。 |
304 | 硝取故墻城土淋水煎熬而成,凡製火器,煉金銀,皆用之,出閩、侯二縣。 |
305 | 酒《閩小紀》:「有冬白老,有蓮須,有藍家酒,有碧霞酒,以人家久藏者為佳。又綠豆重釀,味亦醇厚。葡萄則依西洋人製之。有橘酒,飲有餘香。蘭、桂、菊皆可釀,惟菊有林下風味。」按郡人取梅及薔薇,如燒酒法,每酒一盞滴露少許,亦異品也。又荔枝取其漿,和水調勻之,曬成膏,以調酒,香芳滿座。 |
306 | 紅曲出古田縣。 |
307 | 布帛之屬 |
308 | 絲正德《府志》:「蠶桑差薄,所產者多類,民間所須,皆資吳航所至。」 |
309 | [HT]綢《三山志》:「桑葉小,不甚宜蠶,得絲粗,才可為綢。」 |
310 | 羅正德《府志》:「往年俱於蘇、杭售以充貢,近方有織者,然亦不逮遠矣。」 |
311 | 改機萬歷《府志》:故用五層。弘治間,有林洪者,工杼柚,謂吳中多重錦,閩織不逮,遂改段機為四層,故名改機。」 |
312 | 絲布萬歷《府志》:「故時,細織苧麻,雜絲織以為布,今純用絲。」 |
313 | 蕉布大觀《本草》:閩人灰埋蕉皮,織以為布。 |
314 | 苧布正德《府志》:「緝苧為之,圓紗者曰夏布,有雜絲織之者,曰兼絲布,諸邑間有之。又有匾紗者,曰縩布,出長樂。」 |
315 | 葛布緝葛皮為布。 |
316 | 麻布《三山志》:「麻,諸邑有之,績其皮以為布。連江以北,皆溫之於溪旁,為坑木藏火,束麻納其中,石覆而水沃之,良久乃剝。今連江及福清、永福出麻布尤盛。」 |
317 | 吉貝布木棉,閩謂之吉貝,緝以為布,長樂梅花間有之。 |
318 | 器用之屬 |
319 | 花毯古田二十五都出花毯,以棉花染五色織之。 |
320 | 磁器出屏南村頭,前村兩處,泥細嫩,可燒磁器,足供古、屏二邑之用。 |
321 | 草席《三山志》:「閩縣江南沙州,草熟,織作尤甚,陸販上四郡,舟運至淮、浙。其至粗者,淮浙鹽袋用之。」 |
322 | 石之屬 |
323 | 壽山石在郡城北八十里,與芙蓉山並峙,山產石如氏。宋時,故有坑,以採病民,縣官輦巨石塞之。明崇禎間,復行採取。嵌飾什器,並磨石龍作印,然名猶不甚著。至國朝康熙間,又行採掘,聲價數倍,上者置几榻把玩,次者鏤刻追琢,與寶石、珊瑚、王[KG-*3]毒瑁、王車渠同,嵌什器,遍飾鞞王必,革呈帶、念珠諸物,又摩符,雕印、雜鏤人獸、瓶盂以為供玩,山為一空矣。其品以田坑為第一,水坑次之,山坑又次之。其色以田黃、艾綠為第一,丹砂次之,羊脂、瓜瓤紅又次之。凡官斯土,及游宦往來者,爭相尋覓,山之精華既竭取之,舊藏家今亦不可得,價與珠玉等,而難得又過之。所產之地曰田中,曰高山,將軍洞等處。國朝高兆《觀石錄》:「石之品貴,則荊山之璞,藍田之種,潔則梁園之雪,鴈蕩之云,溫柔則飛燕之膚、玉環之體,入手使人心蕩。有甘黃者,妍如萱草,倩比春柑,或黃雲薄掩,日影[HT6,7」SS]曈曈;或琥珀、百年,晶瑩爛熳;有新黃者,如初日秋葵,如微陰吐暈,又若新栗初蒸,灑然沁骨,夕陽拖水,悠然謀目。其白者,皎如梨花,含笑初陽,又如兩峰積雪,飛鷺鳴滅。或文犀中,有粉蝶半翅,或白玉膚理,微有粟起,大似趙妃,雪夜迎人。其紅者,或棠梨片片,或曉霞層層,又如美人肌肉,中含落花落霞者。其碧者,如出青之藍,蔚蔚有光,又似硯池積瀋,墨水粼粼,或遠山如黛,春樹蒼蒼。或春雨初足,水田漠漠,或北苑小山皺染,吐出青蓮地。或小米潑墨點蒼,而其岩壑者觀止矣。」毛奇齡《後觀石錄》:「有艾葉綠者,驟觀之,但見兩旁環首掉足,蜿蜒綠波中。有羊脂者,玉質溫潤,加搏酥,割肪,膏方內凝而膩已外達。有鴿眼砂者,通體荔紅,而中如白水濾丹砂。又鵓鴿眼,中有丹砂。有蔚藍天者,青天散彩,漸如晚霞蒸鬱,稍侵紫焰,而垂以蒸雲接日之氣,又若歸雲乍□,倒影微薄,而中界以白虹者,真異觀也。有瓜瓤紅者,紅沁若西瓜瓤子,流滑融溢。有蝦背青者,淺墨如蝦背,而通明映徹,濃淡如米家山水。有肉脂者,本羊脂玉,略翳紅影於其間,如時世宮妝,預施胭脂於頰,而尚以胡粉,徬佛詩所稱芙蓉脂肉綠雲鬟者。有煉蜜丹棗者,如百煉之蜜,浸以丹棗,光色古黯而神氣煥發。有桃花水者,如釀花天,碧落蒙蒙、紅光掩然,又名桃花天。有晶玉者,晶瑩玉色,勝莫愁湖中新藕。有二合色,通體明徹,而二色截然。其為瑪瑙色者,如櫻桃紅,如紅霞,深淺流漫,[HT6,7」SS]火育爚不定。有灑墨者,天青色,而隱以紅暈,蒙蒙然如日隙灑雨。有杏黃者,如杏之初熟,黃湛中一面微紅,滲滲若曬色然。有桃暈者,如桃塢夕陽,岩石俱帶紅色。有紅粉者,如胭脂之漬粉,又如莧汁沁白麋中,苧蘿村傍有紅粉石,應如是矣。有蘋婆玉者,其通體白色,大類蘋果初白時,尚掩青氣而淡紅點染,見之指動。有筍玉者,儼會稽象牙筍初脫衣時。有秋葵蜜蠟者,新黃如秋葵,亭亭日下。有甘黃蜜蠟者,妍如萱草,倩似春柑。有落花水者,一名浪滾桃花,石類水色中有紅白花片,隨水上下,一面界白痕如回波然,又如美人肌肉,中含落花落霞者。有洗苔水者,石類碧水色,而中有苔痕。有蜜楊梅者,蜜臘色,黃澤可愛,一面有疹粟,如楊梅粒,滲以朱點。」卞鏊《壽山石記》:「石有類玉者,珀者,玻璃、玳瑁、朱砂、瑪瑙、犀若象焉者,其為色不同,五色之中,深淺殊姿,別有緗者、糸原者、綺者、縹者、蔥者、艾者、黝者、黛者,如蜜、如醬、如曲塵焉者,如鷹褐,如粉蝶,如魚鱗,如鷓鴣斑焉者。舊傳艾綠為上,今種種皆珍矣。其峰巒波浪,縠紋膩理,隆隆隱隱,千態萬狀。可徬佛者,或雪中疊峰,或雨後遙岡;或月淡無聲,湘江一色;或風強助勢,楊子層濤;或葡萄初熟,顆顆霜前;或蕉葉方肥,幡幡日下,或吳羅揚彩,蜀錦巒文;又或如米芾之淡描,雲煙一抹,又或如徐熙之墨妙,丹粉兼施。石之奇妙如此。」國朝朱彞尊《壽山石歌》:「無諸城北山青嶄,近郊一舍無楓杉。中間韞石美如玉,南渡以後長封緘。是誰巧木骨蛙蚓窟?中田忽發蛟龍函。剖之斑璘具五色,他山之石皆卑凡。我昔南遊玩唐市,對此不覺潛妗咸欠。是時楊老善雕琢紐壓羊馬鹿若И鹿加И鹿咸А<娼鷚字冒滋袤牛不使花乳求休攙。今來賈索尚三倍,未免瑕漬同梅黑咸。其初產自稷下里,後乃深入芙蓉岩。菁華已竭采未歇,惜也大洞成空嵌。非無桃紅艾葉綠,安得好手來鐫鑱。桂孫見之不忍釋,裹以黃甲白蕉衫。伏波車中載薏苡,徒令昧者生譏讒。況今關吏猛於虎,江漲橋近須抽帆。已忍輸錢為頑石,慎勿輕露條冰銜。」。查慎行《壽山石歌》:「《周禮》重璽節,後來印章毋乃同。自從秦人刻玉稱國寶,此外雜用金銀銅鑄成。往往上戴紐,負П幢幢椽ё髁Ρ趺雄。橐駝羔鹿虎豹龍,細者龜兔,巨者貔與熊。肖形寓象隨所好,繆篆法與蟲魚通。漢時斗檢封,下沿唐宋仍相蒙。神龍貞觀宣和中,六印旁及金章宗。當時御府收藏及書畫,首尾鈐識丹砂紅。民間私記不知幾千萬,楊、王、姜、趙,集古誰能窮。車磲、瑪瑙、犀角及象齒,苟適於用俱牢籠。後來摹刻忽以石,其法創自王山農自元歷明三百載,巧匠到處搜石官隆石АN嵯縝通錁煽佣常價重蒼璧兼黃琮。福州壽山晚始著,強藩力取如輸攻。初聞城北門,日役萬指佣千工。掘田田盡廢,鑿山山為空。崑岡、大連三月烽,玉石俱碎污其宮。況加官長日檢括,土產率以包苴充。今之存者大洞蓋已少,別穿岩穴開芙蓉。居人業此成石戶,斑白老叟攜兒童。采來製紐尚仿古,一一彫琢加磨石只。我聞金石古稱壽,茲山取義奚所從?如何出寶還自賊,地脈將斷天無功。山靈有知便合變頑礦,庶與鴻蒙混沌相始終。」 |