1 | ●北堂書鈔卷第一百四十四 酒食部三 |
2 | 隋秘書郎虞世南撰 |
3 | 南海孔廣陶校注 |
4 | 飯篇二 飧篇三 |
5 | 羹篇四 臛篇五 |
6 | 飲篇六 漿篇七 |
7 | 茶篇八 糜篇九 |
8 | 粥篇十 糝篇十一 |
9 | 𥻨篇十二 餅篇十三 |
10 | 黍篇十四 |
11 | ○飯篇二 |
12 | 蒸穀為飯 粒各自分 舉之以火成熟為飯 六穀飯 九穀飯 雕胡 菰梁 蓂莢 紅面 折秔 脫粟 粉梁 糲粢 粗飯 乾飯 麥飯 豆飯 椹飯 橡飯 糲飯 稗飯 ■〈米爵〉麥??若霜 菰糧雪累 萬鑿百陶 既滑且香 鮮若朝雪 精細如蟻 釋之溲溲蒸之浮浮 散如細蚳聚如凝膚 含滋發馨 流曜飛芳 膏液荑柔合潤流芳 濡潤細滑流澤芳菲 軟滑膏潤入口流散 搏之不解一啜而散 五里聞香 七日不飢 精瓊靡以為粻 屑瑤蕋以為糧 吐出成蜂 墮地為螺 埃墨墮內取而食之 以鼠為害棄而不御 私為要作 車載以餉軍 為客治飯自食藜藿 馮異進笥飯 客人持升飯 裹飯食子桑 乾飯廩明定 嬰兒之戲以塵為飯 南箕無舌飯多沙糠 無放飯無揚飯 削章不如飽飯 大餓不在車飯 |
13 | ○飧篇三 |
14 | 魚飧 水飧 朝服設飧 晏進糟食 盤飧置璧 壺飧弗食 壺飧而從 傳飧而食 以一壺飧得士二人 彼君子兮不素飧兮 |
15 | ○羹篇四 |
16 | 大羹不致五味 和羹致其五味 五味之和 眾味歸宗 露葵之羹 䔧藿之羹 瓜瓠之羹 芍藥之羹 鳧鶬之羹 千里蓴羹 黿羹 ■〈豸?寸〉羹 齊以蘭梅 蘭椒馥芬 秋芼以蔥毛芼以韭 截肉嘗方斷蔥寸同 甘酸得適齊和有方 和糝不蓼 有菜用挾 視夏時 無嚃絮 君子食之以平其心 和酸若苦陳吳羹 彭斟雉帝何饗 有生肝 無鹽豉 䔧羹不糝 不酸不棄 蔬食菜羹 簞食豆羹 受羹反錦 懲羹吹齏 竹王擊石出水 楚人據地而吐 子公染指而出 子國援漿沃之 子期走楚 羊斟入 客以故去 君以亡國 未嘗君之羹 得無爛汝手 |
17 | ○臛篇五 |
18 | 騖臛 蠙臛 臛雀 臛虵 臛江界之潛黿 臛東海之游黿 三軍盡食 禰衡自飽 |
19 | ○飲篇六 |
20 | 四飲 五飲 漿人共王六飲 膳夫掌王六清 領六甲 飲三冷 誇父北飲大澤 奔戎刺其左驂 齊侯下如華泉 谷陽操酒而進 吏士迮糞飲之 椀飲見人傾饔 沉飲忽失所在 |
21 | ○漿篇七 |
22 | 與軆相將 甚寒而清 金漿 玉漿 瓊漿 瑤漿 桂漿 椒漿 甘蔗漿 芍藥漿 霧露漿 白水漿 九雲漿 萬歲漿 帝台漿 王母漿 取漿給盛姬 作漿給過者 國子執壺漿 瓦器盛漿 桑杯盛漿 左酒右漿 乞漿得酒 水漿不入口 不以其漿 玉杯不系酢漿 千擔比千乘家 食十漿五漿先饋 大傅父子冷如漿 |
23 | ○茶篇八 |
24 | 芳冠六清味播九區 煥如積雪曄若春敷 調神和內惓解慵除 益氣少臥輕身能老 飲茶飲人少眠 憤悶恆仰真茶 酉平睾盧 武陵最好 飲以為佳 因病能飲 密賜當酒 飲而醉焉 |
25 | ○糜篇九 |
26 | 作糜食飢者 為飢民作糜 作得滿兩盂 聲聞數十里 二人入鑊取燋 二方委火忘箄 羿每糜餘一杯 有鬼發盆糜 |
27 | ○粥篇十 |
28 | 烹穀為粥 奉饘以祭 仲秋養老行粥 日南為粥養幼 赤粱為粥 蜀嫗茶粥 許婦粟粥 進粥卻寒 天塞上粥 三進三呵 咄嗟便辨 朝餔作粥 都亭賦粥 予國餓者 眾共歠之 飢寒俱解 全活甚眾 咽不能下 流出沾胸 嗜粥過期 得粥延日 作粥呼之皆無往者 詔誦楚辭每誦與粥 集諸談士每自設粥 郭邑死喪可令送粥 鄰里乃為粥以飲食之 林宗以杯摘地 廉事打破器物 餔粥折齒失其道理 群兒舉還婦人其間 |
29 | ○糝篇十一 |
30 | 藜羹不糝 藜蒸不糝 無損肉酢使糝肥羹 日食百粒以糝藜藿 |
31 | ○𥻨篇十二 |
32 | 煮米為𥻨 勿令過熟 |
33 | ○餅篇十三 |
34 | 通冬達夏惟牢丸乎 充虛解戰湯餅為最 水引 水溲 薄壯 起潄 崔喘 饅頭 豚耳狗舌劍帶案盛 或名生裏巷或法出殊俗 欀木之餅 臛雞為餅 手縈回而交錯 披素麫之揮霍 游水長引飛羽薄衍 弱如春綿白若秋絹 細如蜀蠒之緒靡如魯縞之線 將絕複連 細如委綖 星飛電落 三牲之和 五內香芳 濯以玄醢鈔以象𣛰 停食作賦 啖之大汗 車下自進 探口出之 格餅三播 蒸餅十字 文侯印綬易餅 別駕蹲地嚙餅 張柱賣胡餅 趙歧販胡餅 有鬼摸餅 胡僧坐上 女嫁為賣餅子婦 所從賣家輒大售 |
35 | ○黍篇十四 |
36 | 宴飲大會皆先黍臛 宴於未央方啖黍臛 丈人殺雞為黍 孔子先黍後桃 元伯以待巨卿 正平便自飽食 嬰兒以塗為黍 禰衡弄黍如故 |